Рецепт от юлии высоцкой
"Mast gilos" keki
сooking Time
2 soat
Recipe For
1 adamga
Sipattama
Ushbu shirinlikda spirtli ichimliklar, qaymoq va sir va mast gilosdan ozgina hidlangan shokoladli pechene kombinatsiyasi mavjud! Nihoyat, men bu ulug'vorlikka erishdim! Men bu tortni pishirishga qaror qilganimda, avval sharhlarni o'qib chiqdim. Ko'pchilik retseptda ishlatiladigan pechene bilan norozi edi. Shunday qilib, men shaxsan o'zim sinab ko'rgan va yaxshi ko'rgan shokoladli pechene ishlatishga qaror qildim. Mening gilos terim bor, shuning uchun uni urug'lardan tozalash kerak edi. Menimcha, juda qulay usul, ayniqsa, gilos murabbo tayyorlashda. Retseptda juda ko'p narsa tasvirlanganidan qo'rqmang, shunchaki batafsil. Birinchi marta qilganlar uchun bu juda qulay bo'ladi. Kek diametri 23 sm, balandligi 6,5 sm! Va ta'mni ta'riflab bo'lmaydi, faqat sinash uchun qoladi!
Пищевая ценность блюда
12327
кКал
524%
| Белки | 190 г |
| Жиры | 589 г |
| Углеводы | 1417 г |
% от дневной нормы
48 %
114 %
100 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ингредиенттер қосулы
порция
Тесто
| 3 дана. |
| 2 шыны |
| 3 шыны |
| 1 шыны |
| 0 шыны |
| 1 шыны |
| 13 ст. л. |
| 2 ш. л. |
| 2 ш. л. |
Крем
| 250 г |
| 400 г |
| 3 ст. л. |
| 4 ст. л. |
Глазурь
| 100 г |
| 50 г |
| 4 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 4 ст. л. |
Другое
| 3 шыны |
| 0 шыны |
retsept bo'yicha fotoreportajlar34
көбірек30
fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept
to'liq ekran
# qadam 1/34
Avval siz — «mast» gilos kekining eng muhim tarkibiy qismini tayyorlashingiz kerak. Kekni tayyorlashdan 1 va 2 kun oldin, agar muzlatilgan bo'lsa, gilosni eritib oling. Keyin suyaklarni olib tashlashingiz kerak. Siz qanday foydalanayotganingizni bilmayman. Gilosdan urug'larni olib tashlash uchun maxsus qurilma borligini bilaman, lekin men o'z usulim bilan bo'lishishga qaror qildim. Ehtimol, siz aynan shunday qilyapsiz yoki ehtimol u kimgadir foydali bo'ladi. Buning uchun bizga PIN kerak.
to'liq ekran
# qadam 3/34
Suyakni itarish harakati bilan PIN bilan burab, uni pastga siljiting. Teshik pinini teshikka sekin ko'taring.
to'liq ekran
# qadam 6/34
Gilosdan chuqurlarni olib tashlang, eng kattasini (10 dona) bezash uchun saqlang.
to'liq ekran
# qadam 7/34
Endi 2 ta bankani oling, biriga urug'siz gilos qo'ying, ikkinchisiga — urug'li rezavorlar, konyak bilan to'ldiring, shunda u gilosni to'liq qoplaydi. 1–2 kunga qoldiring.
to'liq ekran
# qadam 8/34
Pechene tayyorlang. Un, shakar, pishirish kukuni, soda va kakaoni idishga soling.
to'liq ekran
# qadam 9/34
Boshqa idishda tuxumni ozgina urib, o'simlik moyi va sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Suyuq ingredientlarni quruq ingredientlarga to'kib tashlang, aralashtiring, bu bosqichda xamir yopishqoq bo'tqa kabi qalin bo'lishi kerak, agar kerak bo'lsa, un qo'shing.
to'liq ekran
# qadam 10/34
Keyin salqin qaynoq suv qo'shing (men quydim, to'liq bo'lmagan stakanga e'tibor qaratdim), tezda aralashtiring va qolipga quying. Men qolipning pastki qismini pergament qog'oz doirasi bilan yotqizdim, na qog'ozni, na qolipni hech narsa bilan moylamadim. Formaning atrofiga nam sochiq o'ralgan folga o'rab qo'ydim. Bu pechene bir tekis bo'lishi uchun kerak. Mening eski pechim bilan bu usul juda ko'p yordam beradi.
to'liq ekran
# qadam 11/34
Pechene 190°C da taxminan 1,5 soat davomida quruq tish pichog'iga qadar pishiring. Bir oz sovushini kuting. Qolipdan olib tashlang va oxirgi sovutish uchun tokchaga aylantiring.
to'liq ekran
# qadam 12/34
Pechene yaxshi soviganidan keyin (uni bir kun oldin tayyorlashingiz mumkin), undan «quti» qilish kerak. O'tkir pichoq bilan pechene tepasini — taxminan 1,5 sm kesib oling, agar siz hali ham kichik Slayd hosil qilsangiz, keraksiz tepani kesib, pechene kesishingiz mumkin.
to'liq ekran
# qadam 13/34
Endi biz pechene bo'laklarini olib, devorlari va pastki qismini 1–1,5 sm qalinlikda qoldirishimiz kerak.
to'liq ekran
# qadam 14/34
Markazda bir choy qoshiq maydalagich bilan olib tashlang. Siz ham qo'lingiz bilan qilishingiz mumkin.
to'liq ekran
# qadam 15/34
Pastki qismi qanchalik ingichka bo'lib qolganligini baholash uchun siz« qutini & raquo; pechene ichidan ko'tarib, qalinligi etarli yoki pechene hali ham olib tashlanishi mumkinligini teginish orqali aniqlashingiz mumkin. Shunday qilib,«quti & raquo; tayyor.
to'liq ekran
# qadam 16/34
Pechene pulpasini idishga o'tkazing, maydalang. Men uni deyarli qo'llarim bilan maydaladim.
to'liq ekran
# qadam 17/34
Krem uchun biz konyakda namlangan gilosdan foydalanamiz, shuning uchun urug'siz gilosni elakka soling, suyuqlikni saqlang.
to'liq ekran
# qadam 20/34
Uni yog'ga qo'shing, ko'pirtiring, kakao qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Krem tayyor.
to'liq ekran
# qadam 25/34
Sovuqni tayyorlang. Bir yirtqichlardan sariyog ' qo'ying, uni suv hammomiga qo'ying.
to'liq ekran
# qadam 26/34
Sariyog ' eritilgach, shakar kukuni qo'shing, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
to'liq ekran
# qadam 29/34
Parchalangan shokoladni bo'laklarga soling. Doimiy aralashtirib, shokoladni eritishga keltiring.
to'liq ekran
# qadam 30/34
Bu bir hil kremsi silliq sirga aylanadi. Issiqlikdan olib tashlang. Bir oz sovushini kuting.
Похожие рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Реклама
Реклама
