Клюквенное полено
Клюквенное полено
Клюквенное полено
Akisha
Akisha
0
48
10
Recipe For
4 adamdar
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz
ingredientlar
Тесто:
Белки яичные – 3 шт.
Лимон (сок) – ¼ шт.
Соль – 1 щепотка
Сахар – 130 г.
******************************
Крем:
Желтки яичные – 3 шт.
Молоко – 200 мл
Молоко сгущенное – 100 мл
Сахар – 2 ст.л.
Масло сливочное – 50 г
Крахмал - 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка
******************************
Начинка:
Клюква – 200 г
Крахмал – ½ ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
******************************
Украшение:
Какао-порошок – 1 ст.л.

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/11

Для работы нам понадобятся незаменимые на кухне помощники от Tefal – погружной блендер Tefal HB 715188, металлический венчик, насадка для измельчения и мерный стакан Tefal.


to'liq ekran

# qadam 2/11

Аккуратно отделить желтки от белков. Миску с белками убрать на время в холодильник.


to'liq ekran

# qadam 3/11

Желтки с помощью венчика перемешать с солью, крахмалом и сгущенным молоком.


to'liq ekran

# qadam 4/11

В кастрюле довести до кипения 200 мл молока и 2 ложки сахара. Тонкой струйкой влить желтковую массу.


to'liq ekran

# qadam 5/11

Варить крем, непрерывно помешивая венчиком, до густоты. Снять с огня и остудить при комнатной температуре.


to'liq ekran

# qadam 6/11

Мягкое сливочное масло взбить блендером Tefal в пышную массу, и аккуратно подмешать остывший заварной крем. Ещё раз взбить до однородного состояния.


to'liq ekran

# qadam 7/11

Клюкву прогреть с сахаром на среднем огне. Когда ягода даст сок, всыпать крахмал, интенсивно размешать и снять с огня. Переложить в мерный стакан, и с помощью насадки для измельчения превратить клюкву в пюре. Остудить.


to'liq ekran

# qadam 8/11

Холодные белки взбить с солью и соком лимона в устойчивую пену. Постепенно ввести сахар, и продолжать взбивать массу до полного растворения сахарных кристаллов.


to'liq ekran

# qadam 9/11

Выложить тесто на пекарскую бумагу, разровнять и выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке в течение 20 минут.


to'liq ekran

# qadam 10/11

Готовый пласт теста необходимо остудить, снять пекарскую бумагу, нанести крем и ягодную начинку на нижнюю сторону пласта и свернуть рулетом.


to'liq ekran

# qadam 11/11

На момент создания данного кулинарного шедевра, кроме кошки Лиси, в доме никого не было, поэтому Ваш покорный слуга отутствует на главной фотографии. Но Лися является полноправным членом семьи и проявила интерес к десерту! Надеюсь, организаторы конкурса учтут данный факт!:)))


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(56)
Жози
Жози
Ольга Н.
Ольга Н.
Варя
Варя
Эльвира
Эльвира
Bagira
Bagira
Эмма
Эмма
Фаина
Фаина
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.