Стейк на сковороде
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

В избранное
ingredientlar
4 порцион.небольшие филе вырезки из говядины /я использовала на 2 порции /
1 1/2 ч.л соль
1 ч.л черн.перец
220гр.слив.масло
2 небольшие луковички шалот порезать на 4 дольки
6 зубчиков чеснока почистить, разрезать ,если крупные
-----------------------------------
Масло с зеленью
-----------------------------------
50гр.слив.масла комн.тем-ры
2 стол.л лук шалот порезать мелко
2 стол.л свеж.петрушки порезать
2 стол.л свеж. лук шнитт
2 стол.л свеж.эстрагон
1 ч.л черн.перец

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/4

Выложить филе из хол-ка за 30мин.до готовки,обсушить со всех сторон бумаж.полотенцем.Посыпать солью 3/4ч.л и 1/2 ч.л черн.перца.


to'liq ekran

# qadam 2/4

Разогреть духовку до 200гр. Разогреть чугунную сковороду на средне-высоком огне примерно 3мин. Добавить слив.масло,после как масло разойдется положить чеснок и лук шалот.Готовить примерно 10мин.


to'liq ekran

# qadam 3/4

Выложить на блюдо готовый лук и чеснок,отставить в сторону. Положить филе и готовить каждую сторону по 15мин.посолив 3/4 ч.л соли и 1/2 ч.л черн.перца.После добавить обратно в сковороду чеснок и лук шалот .Поставить в разогретую духовку сковороду примерно на 10мин.Или в зависимости какой вы больше любите стейк с кровью или чуть или совсем без. Готовый стейк достаем из духовки.И даем ему отдохнуть 5мин. Выкладываем на стейки готовое масло с зеленью и подаем с любимым гарниром.


to'liq ekran

# qadam 4/4

Приготовим заранее масло с травами. В небольшой посудине слив.масло размягченное на небольшой скорости или вручную венчиком взбить до мягкого состояния,добавить лук шалот,шнитт лук,петрушку,эстрагон, и черн. перец.Все перемешаем. Поставим в хол-к на 15мин.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.