Желтое ризотто с морепродуктами
Желтое ризотто с морепродуктами
Желтое ризотто с морепродуктами
Желтое ризотто с морепродуктами
Желтое ризотто с морепродуктами
Желтое ризотто с морепродуктами
Желтое ризотто с морепродуктами
Желтое ризотто с морепродуктами
Желтое ризотто с морепродуктами
Желтое ризотто с морепродуктами
Желтое ризотто с морепродуктами
ingredientlar
2 зубчика чеснока
1 лук шалот
250г очищенных замороженных морепродуктов
2 ст.л.шерри или бренди
щепотку шафрана
2ст.л.сливочного масла
300г риса
100мл сухого белого вина (у меня"ТУР де МАНДЕЛОТ Бордо")
соль,черн.перец
800мл овощного бульона
Свеже-рубленная зелень петрушки
лимон нарезанный ломтиками

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/15

Шафран развести в 3 ст.л.воды.


to'liq ekran

# qadam 2/15

Морепродукты разморозить,промыть и дать стечь воде. Мидии тщательно перебрать! Могут попасться осколки раковин!


to'liq ekran

# qadam 3/15

Кальмары нарезать.Все морепродукты сбрызнуть бренди.


to'liq ekran

# qadam 4/15

лук и чеснок мелко нарезать.


to'liq ekran

# qadam 5/15

Морепродукты пока отдыхают в компании с бренди.А вино на заднем плане ждет своего выхода.Очень мне понравилось готовить именно на этом вине,оно придает блюдам приятный вкус.А какой аромат вовремя приготовления,я не могу передать))Именно на нем я готовлю луковый суп,это что-то!!


to'liq ekran

# qadam 6/15

Разогреть сливочное масло. Пассеровать в нем лук с чесноком.


to'liq ekran

# qadam 7/15

Добавить рис и потушить его немного с луково-чесночной смесью.Буквально до прозрачного состояния риса.


to'liq ekran

# qadam 8/15

Влить вино и оставить вариться.


to'liq ekran

# qadam 9/15

Не забыть рис посолить и поперчить.


to'liq ekran

# qadam 10/15

Влить шафран.


to'liq ekran

# qadam 11/15

И немного бульона.Следим чтобы бульон лишь закрывал рис.Периодически подливаем немного бульона(по мере необходимости)Готовим в открытой посуде минут 20. Постоянно помешивая,рис должен кипеть.


to'liq ekran

# qadam 12/15

Через 10 мин. после закипания добавить морепродукты и перемешать.


to'liq ekran

# qadam 13/15

Огонь выключаем.Пробуем на соль и перец,при необходимости доводим до нужных вкусовых ощущений.Добавляем петрушку.


to'liq ekran

# qadam 14/15

Закрываем крышкой и оставляем на 5 минут потомиться.


to'liq ekran

# qadam 15/15

Ну всё,время вышло.Перемешать ещё разок и можно раскладывать по тарелкам с дольками лимона.


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(24)
Елена
Елена
Максим
Максим
Антоненко
Антоненко
Мария KMW
Мария KMW
Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
Наталия
Наталия
Танюха-ха))
Танюха-ха))
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.