Рулет "Два Шоколада"
сooking Time
2 soatva 30 daqiqalar
Recipe For
3 adamdar
 

Sipattama

В избранное
ingredientlar
Шоколад черный - 100 г
Шоколад белый - 100 г
Желатин - 10 г
Молоко или нежирные сливки - 20 столовых ложек
Корица и ванильный сахар - по вкусу

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/14

Разделить желатин на 2 равные части, залить каждую часть 5 столовыми ложками молока и оставить набухать то время, которое указано в инструкции на упаковке.


to'liq ekran

# qadam 2/14

Черный шоколад поломать на кусочки, добавить к нему 5 столовых ложек молока, корицу и растопить, постоянно помешивая, на водяной бане до однородного состояния. Отставить в сторону.


to'liq ekran

# qadam 3/14

Распустить на водяной бане 1 часть желатина с молоком. Главное - не дать смеси закипеть. Если остались комки, то необходимо процедить желатин через сито. Добавить распущенный желатин к шоколаду. Перемешать. Дать немного остыть.


to'liq ekran

# qadam 4/14

Пока займемся поверхностью. Для этого возьмем разделочную доску и обернем ее с одной стороны пищевой пленкой так, чтобы можно было ее легко снять. Т. е. просто загнем несколько сантиметров пленки на вторую сторону доски.


to'liq ekran

# qadam 5/14

Аккуратно выкладываем шоколадную массу на доску....


to'liq ekran

# qadam 6/14

... При помощи лопатки равномерно размазываем ее в прямоугольный пласт на всю поверхность доски. Даем подзастыть.... За это время мы успеем отмыть посуду, в которой растапливали черный шоколад, и приготовить белый слой...


to'liq ekran

# qadam 7/14

Белый шоколад разломать на кусочки, добавить к нему 5 столовых ложек молока и ванильный сахар. Растопить на водяной бане... Распустить желатин... добавить к шоколаду... перемешать...


to'liq ekran

# qadam 8/14

Дать белой смеси немного загустеть... Затем аккуратно выложить ее на темную...


to'liq ekran

# qadam 9/14

... и равномерно распределить при помощи лопатки по всей поверхности. Теперь пусть наш будущий десерт отдохнет минут 5...


to'liq ekran

# qadam 10/14

...Затем аккуратно освобождаем край пленки из-под доски...


to'liq ekran

# qadam 11/14

... и начинаем при помощи пленки сворачивать рулет... это надо делать аккуратно и не торопиться...


to'liq ekran

# qadam 12/14

Готовый рулет заворачиваем в пленку и убираем в холодильник


to'liq ekran

# qadam 13/14

Через полтора часа достаем его, разворачиваем и режем на ломтики...


to'liq ekran

# qadam 14/14

... выкладываем на тарелку... Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
kunning retsepti uchun ovozlar(2)
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.