Восхитительные Ватрушки на тесте "утопленник"
Восхитительные Ватрушки на тесте "утопленник"
Восхитительные Ватрушки на тесте "утопленник"
Восхитительные Ватрушки на тесте "утопленник"
Восхитительные Ватрушки на тесте "утопленник"
Кэри
Кэри
4
63
10
сooking Time
2 soatva 30 daqiqalar
Recipe For
14 odam
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz
ingredientlar
Для теста:
Свежие дрожжи - 25 г
Мука - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко (тёплое) - 200 мл
Сливочное масло - 200 г
Сахар - 1 ст. л.
Щепотка соли
Семена 1 стручка ванили или ванильный сахар - 1 ч.л.
------------------------
Для начинки:
Творог - 280 г
Сметана - 100 г
Сахар - 60 г
Яйца - 40 г (это чуть меньше одного яйца)
Ванильный экстракт (или цедра лимона)
Горсть изюма по желанию
--------------------------
Для смазки:
1 яйцо и молоко 2 ст.л.

retsept bo'yicha fotoreportajlar2

rasm Qo'shish
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/18

Замочить дрожжи в тёплом молоке и отставить на 5 мин.


to'liq ekran

# qadam 2/18

Масло порубить ножом до однородного состояния


to'liq ekran

# qadam 3/18

К молоку добавить яйцо, сахар, соль, ванильный сахар, перемешать


to'liq ekran

# qadam 4/18

Затем добавить просеянную муку,масло и порубить ножом


to'liq ekran

# qadam 5/18

Собрать тесто в однородный комок


to'liq ekran

# qadam 6/18

Затем наполнить очень холодной водой глубокую кастрюлю или миску.И аккуратно положить туда тесто, оно опустится на дно под своей тяжестью) А когда оно всплывёт на поверхность, тогда оно готово, на это уйдёт 30-40 мин.


to'liq ekran

# qadam 7/18

Пока тесто "тонет", займёмся начинкой))) Отмерить необходимое кол-во яйца)


to'liq ekran

# qadam 8/18

Протереть творог через сито и добавить к яйцу


to'liq ekran

# qadam 9/18

Затем добавить сметану, сахар,ваниль и изюм,перемешать)


to'liq ekran

# qadam 10/18

Итак тесто готово,оно всплыло)


to'liq ekran

# qadam 11/18

Переносим его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и вымешиваем минут 5) Ни в коем случае не добавлять больше муки, тесто должно остаться довольно липким!!!


to'liq ekran

# qadam 12/18

Затем разделить тесто на 12-14 равных шариков и оставить их на поверхности,слегка присыпанной мукой,так они не будут липнуть


to'liq ekran

# qadam 13/18

Слегка придавить шарик ладонью (ладонь можно чуть-чуть присыпать мукой, чтобы тесто не липло к рукам) и переложить лепёшечки на противень,застеленный пергаментом


to'liq ekran

# qadam 14/18

Дальше берём стакан, бокал (у меня баночка из-под йогурта) и надавливаем стаканом на лепёшку,чтобы получился кружок в центре неё.


to'liq ekran

# qadam 15/18

Смазываем лепёшки смесью яйца с молоком


to'liq ekran

# qadam 16/18

Выкладываем в центр начинку (по 1-2 ст.л.) и снова смазываем яйцом с молоком, и отправляем их в разогретую до 180 гр. духовку на 15-20 мин. Следите за ними, чтобы не подгорели!


to'liq ekran

# qadam 17/18

И вот румяные и аппетитные красавицы готовы,можно заваривать чай и звать родных)


to'liq ekran

# qadam 18/18

Когда на улице так холодно, хочется чего-нибудь сытненького и сладенького, и эти ватрушечки идеально подходят для вечернего чаепития) Угощайтесь, мои милые друзья!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(7)
солоха
солоха
НатаВИ
НатаВИ
modinas
modinas
Liza Oliver
Liza Oliver
Маленькая_мышка
Маленькая_мышка
Светлана Ф.
Светлана Ф.
Алекс
Алекс
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.