Плюшки, их формовка
Виктория
Виктория
0
49
10
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz
ingredientlar
Мука высшего сорта- 350 г
Яйцо - 1 шт.
Желтки яичные - 2 шт.
Дрожжи прессованные свежие - 25 г
Соль - 5 г
Сахар - 110 г
Масло сливочное хорошего качества - 110 г
Вода - 90 мл
Сливки 30 % жирности - 120 мл
Ванильный сахар - 25 г

retsept bo'yicha fotoreportajlar1

rasm Qo'shish
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/16

Сливки перемешать с водой, половину отлить в другую миску. В первой миске развести дрожжи, добавив щепотку сахара и оставить постоять 5 минут.


to'liq ekran

# qadam 2/16

В другую миску к сливкам, перемешанным с водой, добавить сахар, яйцо, 70 г размягченного сливочного масла и хорошо перемешать.


to'liq ekran

# qadam 3/16

В миску с дрожжами всыпать 160 г муки и перемешать, поставить в теплом месте без сквозняков на 5-7 минут, должна опара подняться и появятся мелкие дырочки на ней.


to'liq ekran

# qadam 4/16

Вот как на фото.


to'liq ekran

# qadam 5/16

К опаре вылить содержимое второй миски и хорошо перемешать.


to'liq ekran

# qadam 6/16

Всыпать остальную муку и замесить тесто.


to'liq ekran

# qadam 7/16

Мягкое и гладкое тесто оставить на подход, до увелечения массы втрое, у меня подошло тесто за 25 минут.


to'liq ekran

# qadam 8/16

Выложить подошедшее тесто на доску посыпанную мукой и подмесить.


to'liq ekran

# qadam 9/16

Затем тесто нужно разделить на небольшие кусочки.


to'liq ekran

# qadam 10/16

Каждый кусочек размять руками, промазать размягченным маслом и свернуть в рулетик.


to'liq ekran

# qadam 11/16

Вот так...


to'liq ekran

# qadam 12/16

Рулетик сложить пополам.


to'liq ekran

# qadam 13/16

Потом рулетик отступив сверху немного разрезать острым ножом вниз, но не до конца, получится при раскрытии как сердечко.


to'liq ekran

# qadam 14/16

Складываем на противень.


to'liq ekran

# qadam 15/16

Желтки смешать отдельно с ванильным сахаром и смазать обильно поверхность плюшек, дать постоять 15 минут и поставить выпекать при температуре 190 20-25 минут до золотистой корочки.


to'liq ekran

# qadam 16/16

Вот они такие. Приятного аппетита.


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(3)
Мелисса
Мелисса
Pipetka
Pipetka
Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.