Juda nozik va mazali kotletlar. Erim va men bu retseptni Astraxandan baliq ovidan olib keldik. Agar sizning ovingiz Pikega boy bo'lmasa, uni Pike perch bilan almashtirishingiz mumkin - bu unchalik mazali bo'lmaydi :) bu bizning oilamizda ildiz otgan birinchi baliq keklari. Hatto baliq ruhiga toqat qilmaydigan nozik bolalar ham ovqatlanadilar.
Kotlet hosil qiling va uni non bo'laklariga soling (ichiga o'tlar bilan bir bo'lak sariyog', sarimsoq bilan o'tlar, pishloq va boshqa plomba qo'yishingiz mumkin).