Тыквенный суп-пюре с копченой рыбой
Мурзик
Мурзик
5
20
10
сooking Time
50 daqiqalar
Recipe For
1 adamga
 
rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz
ingredientlar
2 ст.л. оливкового масла
500 г тыквы
3 средние картофелины
1 средняя морковь
1 средняя луковица
2 помидора
500 г рыбы горячего копчения (у меня 300 г)
800 мл - 1 л овощного бульона
200 мл сливок 10%
1 ч.л. смеси перцев
соль
тыквенное масло для подачи (опционно)

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/5

Картофель, морковь, лук и тыкву режем кубиками и обжариваем минут 5 на оливковом масле. Вливаем бульон (точное количество по вкусу; мне кажется, что лучше его поменьше брать - максимум, чтобы овощи покрывал, а потом до нужной густоты довести сливками) и готовим овощи до мягкости минут 20.


to'liq ekran

# qadam 2/5

Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожуру и режем их кубиками.


to'liq ekran

# qadam 3/5

Добавляем помидоры в суп и блендером взбиваем его в пюре.


to'liq ekran

# qadam 4/5

Рыбу разделяем на филе (у меня было уже готовое филе). Половину рыбы мелко режем и добавляем в суп, вторую половину разбираем на кусочки и оставляем для подачи. Добавляем сливки и доводим суп до кипения. Снимаем с огня, добавляем перечную смесь, в этот момент можно добавить немного тыквенного масла (я не пробовала) и оставляем его настояться минут 10.


to'liq ekran

# qadam 5/5

Разливаем суп по тарелкам, положив в него кусочки рыбы. Приятного аппетита))


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.