Mazali achma

< strong>achma < / strong > & ndash; gruzin pishloqli qatlamli pirojnoe, oldindan qaynatilgan ko'p miqdordagi xamir qatlamlaridan tayyorlanadi. To'ldirish sifatida an'anaviy ravishda tuzlangan Imereti pishloqidan foydalaniladi. Achma tayyorlashning asosiy printsipi xamir shakarsiz, pishloq esa sho'r. Achma odatda issiq shaklda ishlatiladi. Bu qulay, chunki uni qayta isitish mumkin, bu uning ta'mini umuman yo'qotmaydi. Bu bayram taomidir, shuning uchun u odatda katta pishirish varaqlari bilan tayyorlanadi.
Bu taomni butun oilamiz yaxshi ko'radi.< img alt = "" height="24" src= "http://www.edimdoma.ru/assets/smiles/heart_eyes.png" title="" width= " 24 " / > biz bunga ishonamizAmy mazali pishloqli pirog - yumshoq va suvli. Ammo biz uni birinchi marta uyda pishirdik (erim bilan er-xotin). Ilgari men bu juda murakkab va uzoq jarayon deb o'ylardim va ofis yonida har doim ajoyib yangi achma sotib oladigan do'konim bor edi. Ammo bu do'kon yopildi, gruzin restoranlari va kafelarining aksariyat menyularida bu taom yo'q va biz uni qaerdan topdik va u quruq va mazali emas edi. Va keyin biz uni uyda tayyorlashga qaror qildik. Men Gruziya oshxonasining barcha kitoblarini, Internet va oshpazlik jurnallarini o'rganib chiqdim va ulardan bitta retsept tayyorladim, chunki ba'zilarida smetana to'ldirilgan edi, lekin u haqiqiy achmada bo'lmasligi kerak va hokazo.va h. k. men bozorda uy qurilishi Imereti pishloqini, yuqori sifatli sariyog'ni sotib oldim va pishirishni boshladim. Xamir chiqdi < strong>ajoyib: < / strong> yumshoq, yumshoq, elastik va juda moslashuvchan – u bilan ishlashdan mamnunman. Hatto un ham kerak emas edi.
Ma'lum bo'lishicha, ma'lum bir mahorat bilan hamma narsa etarli oddiy va tez (agar sherik bo'lsa). Va natija bizning barcha kutganimizdan oshib ketdi & ndash; achma chiqdi < strong>a'lo, restoranga qaraganda yaxshiroq < / strong>! < img alt = "" height="24" src= "http://www.edimdoma.ru/assets/smiles/innocent.png" title="" width= " 24 " />endi biz uni har doim uyda o'zimiz tayyorlaymiz. Albatta, taom juda yuqori kaloriyali, ammo nihoyatda mazali !
Ideal holda pishloq (1 kg !) Imereti ishlatiladi, ammo agar uni topa olmasangiz, boshqa pishloqlardan ham foydalanishingiz mumkin: adigey, sulguni, brynza, evropaliklar uchun mozzarella + Feta.
Men 100% haqiqiylikni da'vo qilmayman, lekin retseptni iloji boricha asl nusxaga yaqin va arzon qilishga harakat qildim. Ko'zlar qo'rqadi, lekin qo'llar qiladi ! < img alt = "" height="24" src= "http://www.edimdoma.ru/assets/smiles/smile.png" title \ u003d""width \ u003d" 24 " / \ U003e Shuning uchun men sizga bunday pishirishni maslahat beraman