Запеканка из лосося с кабачком и пореем
vicky
vicky
4
37
10
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

тағамдық құндылық тағамдар

3310
кКал
140%
ақуыздар240 г
майлар214 г
көмірсулар119 г
күнделікті нормадан
60 %
41 %
8 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ingredientlar yoqilgan
xizmat
Основное
1 kg
700 g
1 . kompyuterlar
4 osh qoshiq
3 osh qoshiq
Соус
40 g
40 g
250 ml
500 ml
4 osh qoshiq
2 . kompyuterlar
1 tatib ko'rish uchun
1 tatib ko'rish uchun

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/18

Кабачок, желательно молодой, нарезать вдоль тонкими полосками.


to'liq ekran

# qadam 2/18

Порей вымыть, снять верхние грубые листья, порезать на половину в ширину и на четвертинки в длину.


to'liq ekran

# qadam 3/18

Кабачок сбрызнуть маслом, посолить, поперчить и запечь в духовке до мягкости, но не до золотистой корочки. Порей отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Я запекала порей вместе с кабачком и он не был достаточно проготовленным. Можно вместе с пореем отварить и кабачки и если вы добавите других кореньев и луковицу, то получите овощной бульон, необходимый для приготовления соуса. Я в следующий раз сделаю именно так. Следите за тем, чтобы овощи не переварились, порею нужно меньше времени, чем кабачку.


to'liq ekran

# qadam 4/18

Лосось очистить от кожи, костей и нарезать на пласты. Посолить, поперчить и полить соком лимона.


to'liq ekran

# qadam 5/18

Теперь займемся соусом : растопить масло.


to'liq ekran

# qadam 6/18

Всыпать муку, немного прожарить /как на бешамель/ и при постоянном помешивании влить в несколько приёмов слегка подогретые сливки. Сливки можно заменить молоком.


to'liq ekran

# qadam 7/18

Влить бульон (чуть бульона отставить в сторону) , снять с огня, немного охладить.


to'liq ekran

# qadam 8/18

В отставленном в сторону бульоне взбить слегка яйца и вмешать интенсивно в соус.


to'liq ekran

# qadam 9/18

Соус заправить солью, хреном и перцем, все по вкусу.


to'liq ekran

# qadam 10/18

Форму выложить бумагой, сразу хочу оговориться этой формы мне в конечном итоге показалось мало, хотя в рецепте рекомендовали разъемную форму диаметром 20см. Если делать половину нормы, то такая вполне подойдет. Вот за что я люблю наш сайт, так это за то, что все рецепты проверены и никогда не могут произойти такие ляпы, какие иногда случаются при готовке рецептов из кулинарных журналов!!


to'liq ekran

# qadam 11/18

Выложить половину лосося.


to'liq ekran

# qadam 12/18

Полить соусом.


to'liq ekran

# qadam 13/18

Посыпать укропом


to'liq ekran

# qadam 14/18

Теперь укладываем овощи, в перемешку с соусом и укропом. Соуса довольно много, можно не экономить.


to'liq ekran

# qadam 15/18

Последний слой - оставшийся лосось, укроп.


to'liq ekran

# qadam 16/18

Заливаем оставшимся соусом. Тут уже запеканка уже в другой, бОльшей форме.


to'liq ekran

# qadam 17/18

Запекать в разогретой до 175°духовке 30 мин, мне понадобилось около 45 мин, до образования золотистой корочки.


to'liq ekran

# qadam 18/18

Запеканку вынуть из духовки, дать ей немного отдохнуть и подавать с ломтиком лимона. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(3)
Thesaurus
Thesaurus
Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
larisa
larisa
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.