Террин из курицы с шампиньонами и оливками
Террин из курицы с шампиньонами и оливками
Террин из курицы с шампиньонами и оливками
Террин из курицы с шампиньонами и оливками
Террин из курицы с шампиньонами и оливками
Террин из курицы с шампиньонами и оливками
Террин из курицы с шампиньонами и оливками
Мальва
Мальва
2
40
10
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

тағамдық құндылық тағамдар

3281
кКал
139%
ақуыздар279 г
майлар234 г
көмірсулар71 г
күнделікті нормадан
70 %
45 %
5 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ingredientlar yoqilgan
xizmat
Основные
830 g
170 g
200 g
50 g
1 . kompyuterlar
4 osh qoshiq
300 g
0 . kompyuterlar
1 guruh
3 novda
1 tsp
1 osh qoshiq
1 . chimchilash
0 tsp
0 tsp

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/14

Подготовить все необходимое. Грибы помыть, нарезать пластинами.


to'liq ekran

# qadam 2/14

Филе куриных грудок разделить на две неравные части. Одну из них (580 г) – прокрутить через мясорубку, прокрутить также репчатый лук, другую (250 г) – нарезать мелкими кубиками. Куриный фарш посолить (немного, если требуется), поперчить, добавить мускатный орех, белок куриного яйца, сливки, перемешать.


to'liq ekran

# qadam 3/14

Смешать кубики куриного филе с фаршем.


to'liq ekran

# qadam 4/14

Добавить порезанные колечками оливки и порезанную кубиками варено-копченую грудинку.


to'liq ekran

# qadam 5/14

Грибы приготовить на оливковом масле на разогретой сковороде. Дать немного остыть. Добавить грибы. Шпинат помыть, порезать. Подмешать к фаршу.


to'liq ekran

# qadam 6/14

Форму выстелить внахлест тонкими пластинами бекона. Пластины нужно расположить таким образом, чтобы частично они свисали с краев формы.


to'liq ekran

# qadam 7/14

Выложить на бекон начинку, сначала половину, немного прижать руками, чтобы она была более плотной. Потом вторую часть, тоже прижать немного.


to'liq ekran

# qadam 8/14

Накрыть свисающими пластинами бекона. Начинка должна быть полностью закрыта.


to'liq ekran

# qadam 9/14

Сделать «крышечку» из фольги с дырочками для выхода пара.


to'liq ekran

# qadam 10/14

Духовку разогреть до 160 градусов. Поставить на водяную баню форму с террином на 60 минут (вода должна доходить минимально до 1/3 высоты формы с террином). Вынуть форму с террином из духовки, снять с него фольгу, аккуратно убрать водяную баню и поместить наш террин снова в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 15 - 20. Выключить духовку.


to'liq ekran

# qadam 11/14

Дать остыть при комнатной температуре. Если вы не будете сливать образовавшуюся после запекания жидкость, у вас будет в конце процесса приготовления небольшое количество желе (после того, как террин будет вынут из холодильника). Положить сверху (на дощечку, фольгу) груз весом примерно 800 г . Груз должен быть расположен равномерно. Я использую рис в двойном целлофановом пакете, который кладу на фольгу. После полного остывания убрать в холодильник минимум на 10 часов.


to'liq ekran

# qadam 12/14

Вынуть из холодильника. Аккуратно перевернуть форму.


to'liq ekran

# qadam 13/14

Украсить измельченной зеленью петрушки, каперсами и оливками.


to'liq ekran

# qadam 14/14

Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(8)
Аня радуга
Аня радуга
МарциПанка
МарциПанка
Svetlana Metaxa
Svetlana Metaxa
Нина Минина-Россинская
Нина Минина-Россинская
michsenkoea
michsenkoea
Катюша
Катюша
ღ Юляღ
ღ Юляღ
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.