Корзиночки с черничным кердом и безе
ЗаринА
ЗаринА
11
62
10
сooking Time
2 soat
Recipe For
16 odam
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

тағамдық құндылық бөліктер

383
кКал
16%
ақуыздар5 г
майлар18 г
көмірсулар49 г
күнделікті нормадан
1 %
4 %
4 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
порция
Крем- безе с черничной пудрой
4 дана.
200 г
0 ш. л.
3 ш. л.
Черничный керд
4 дана.
250 г
170 г
40 мл
100 г
3 ш. л.
Песочное тесто
1 дана.
80 г
40 г
200 г
1 дана.
0 ш. л.
1 дана.
380 г

retsept bo'yicha fotoreportajlar2

rasm Qo'shish
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/16

Натереть цедру с лимона. Масло взбить с сахаром и медом до пышности, добавить яйцо и 1 желток еще раз взбить.


to'liq ekran

# qadam 2/16

Добавить натертую цедру. Просеять муку с содой в чашу.


to'liq ekran

# qadam 3/16

Замесить тесто. Желательно это делать быстро, не растягивая процесс, дабы тесто не затянулось и при выпечке изделия не стали жесткими. Разделить тесто на кусочки.


to'liq ekran

# qadam 4/16

Распределить тесто по формочкам тонким слоем. Формочки предварительно ничем не смазывая и не застилая. Дно корзинок наколоть вилкой. Выпекать корзинки в заранее разогретой духовке при 200°С, примерно 20 минут. Готовые корзинки извлечь из формочек, дать остыть.


to'liq ekran

# qadam 5/16

Для керда чернику соединить с сахаром, прогреть на огне до растворения сахара. После пюрировать блендером.


to'liq ekran

# qadam 6/16

Желтки смешать с 3 ч. л. крахмала (с горкой) и влить в горячее черничное пюре, интенсивно перемешивая.


to'liq ekran

# qadam 7/16

Поставить кастрюльку с черничным кердом на паровую баню, заварить до густого состояния. Керд снять с огня и ввести мягкое сливочное масло. Хорошо перемешать, что бы масло растворилось.


to'liq ekran

# qadam 8/16

Накрыть пленкой и дать остыть.


to'liq ekran

# qadam 9/16

Для крема: На огонь поставить кастрюлю с водой для паровой бани. В кастрюле меньшего диаметра смешать белки, сахар и лимонную кислоту. Когда вода закипит, огонь убавить на средний. Кастрюлю с белками поставить на паровую баню, включить на плите таймер на 15 минут, и начинаем взбивать белки.


to'liq ekran

# qadam 10/16

По прошествии 9-10 минут белки начнут густеть, в этот момент убираем белки с паровой бани и взбиваем ещё 4-5 минут, пока белки не начнут немного накручиваться на венчики.


to'liq ekran

# qadam 11/16

Отложить пару ложек крема, а в большую часть всыпать черничную пудру( в ингредиентах она указана как пищевой краситель). Хорошо перемешать крем с пудрой.


to'liq ekran

# qadam 12/16

Кондитерский мешок наполнить кремом: по боку мешка распределить длинной полосой белый крем, а затем наполнить мешок черничным кремом. На дно корзинок выложить по чайной ложке черничного керда. Сверху на керд отсадить белковый крем.


to'liq ekran

# qadam 13/16

Корзинки готовы!


to'liq ekran

# qadam 14/16

Можно попробовать!


to'liq ekran

# qadam 15/16

Вкусно!


to'liq ekran

# qadam 16/16

Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(12)
Светлана
Светлана
ღ Юляღ
ღ Юляღ
Alexei
Alexei
ЕленаК*
ЕленаК*
Джулия
Джулия
Каролина
Каролина
наталья
наталья
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.