Паэлья с кроликом
vicky
vicky
4
38
10
сooking Time
2 soatva 30 daqiqalar
Recipe For
4 adamdar
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

тағамдық құндылық бөліктер

1541
кКал
65%
ақуыздар93 г
майлар75 г
көмірсулар123 г
күнделікті нормадан
23 %
15 %
9 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
бөліктер
Основные
2 ст. л.
1 ш. л.
1 шымшу
1 шымшу
4 дана
Паэлья
1 дәміне қарай
2 бір уыс
3 бір уыс
15 г
15 дана.
0 дана.
2 дана.
200 г
1 ш. л.
0 г
1 л
500 г
1 дана.
2 қалампыр

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/13

Кролика (у меня 4 ножки, но кролик целиком, разделанный порционно был бы лучше) вымойте, обсушите. Смешайте порошок красной сладкой паприки с солью и перцем. На мясе сделайте несколько неглубоких надрезов и вотрите смесь специй в мясо. Поставьте в холодильник на некоторое время.


to'liq ekran

# qadam 2/13

На разогретом масле обжарьте мясо с обеих сторон на большом огне до золотистой корочки.


to'liq ekran

# qadam 3/13

Сложите в форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой до 170°духовке до готовности мяса (мне хватило 40 мин).


to'liq ekran

# qadam 4/13

Тем временем мелко накрошите лук и чеснок, шафран залейте кипятком.


to'liq ekran

# qadam 5/13

В той же сковороде где обжаривался кролик глазируем лук с чесноком до прозрачности, добавляем рис и обжариваем его в течении 2 мин.


to'liq ekran

# qadam 6/13

Рис обволакивается маслом и ароматом лука и чеснока и становится прозрачным.


to'liq ekran

# qadam 7/13

На этом этапе добавляем помидоры, паприку и шафран вместе с водой. Влейте горячий овощной (или куриный) бульон, дайте закипеть и варите без крышки около 10 мин.


to'liq ekran

# qadam 8/13

Теперь нарежем перец и колбаски.


to'liq ekran

# qadam 9/13

Фасоль стручковую отвариваем в подсоленной кипящей воде в течении 8 мин, откидываем на дуршлаг, обдаем ледяной водой. То же самое проделываем с горошком и окрой.


to'liq ekran

# qadam 10/13

Когда основная жидкость впитается, добавляем овощи, колбаски маслины.


to'liq ekran

# qadam 11/13

Солим, перчим и размешиваем. При необходимости можно добавить жидкость, в которой варились овощи (чего добру пропадать).


to'liq ekran

# qadam 12/13

Выкладываем мясо кролика поверх риса вместе с образовавшимся при готовке соком, накроем крышкой. 10 мин и паэлья готова. Жидкость должна быть полностью впитана рисом. Рис готов, он рассыпчатый и не превратился в кашу. Снимите паэлью с огня, укутайте полотенцем и оставьте на 10 мин настояться.


to'liq ekran

# qadam 13/13

Подавать паэлью желательно в той же посуде, в которой она готовилась, с дольками лимона, притрусив рубленной зеленью по вашему вкусу.


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(5)
Ms Frisella
Ms Frisella
Daria
Daria
Elena1639
Elena1639
Liza Pirogova
Liza Pirogova
Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.