Agar sizda kichik patlıcan bo'lsa, unda siz ularni vilkalar bilan bir necha joyda teshib, sabzavotlarni folga ustiga qo'yib, yumshoq bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida pishirishingiz kerak. Menda baqlajonlar katta edi, men ularni uzunasiga kesib, ikki tomondan 30 daqiqa pishirdim.