Keyin bankalarni uch kun davomida derazaga qo'ying. Qarang, sho'r suv fermentatsiyani boshlashi kerak. Keyin bankalarni muzlatgichga qo'ying, kamida 2 hafta va siz tatib ko'rishni boshlashingiz mumkin.
Xo'sh, agar podval bo'lsa, uni tushiring va kamida 3 hafta qoldiring. Erto'lada ular yangi yilgacha aniq turishlari mumkin. Odatda, bu vaqtgacha hamma narsa yeyiladi, men faqat bankani bayramona stolga yashirishga vaqtim bor;)