Прессованные свиные уши
Прессованные свиные уши
Прессованные свиные уши
Стелла
Стелла
17
59
10
сooking Time
3 soat
Recipe For
6 odam
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

Пищевая ценность порции

249
кКал
10%
Белки23 г
Жиры15 г
Углеводы4 г
% от дневной нормы
6 %
3 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
1 ш. л.
1 ст. л.
1 қалампыр
1 дана.
5 дана.
2 дана.
2 ст. л.
2 дана.

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/13

Свиные уши замочить в холодной воде на несколько часов, лучше на ночь. Кастрюлю держать в холодильнике и сменить воду два раза.


to'liq ekran

# qadam 2/13

Достать уши из воды и хорошо промыть под проточной водой с помощью щетки. Затем в области слухового прохода сделать разрез, а так же разрезать толстые хрящи.


to'liq ekran

# qadam 3/13

Положить уши в кастрюлю, добавить два с половиной литра холодной воды и варить после закипания 2,5 часа. Я варила уши в мультиварке.


to'liq ekran

# qadam 4/13

За полчаса до окончания варки уши посолить, добавить луковицу (можно прямо в шелухе) и несколько горошин душистого перца.


to'liq ekran

# qadam 5/13

За 15 минут до окончания варки добавить лавровый лист.


to'liq ekran

# qadam 6/13

Готовые ушки выложить на тарелку и остудить до теплого состояния.


to'liq ekran

# qadam 7/13

Смешать бальзамический уксус с горчицей. У меня была французская горчица, но подойдет любая.


to'liq ekran

# qadam 8/13

При помощи кулинарной кисти хорошо смазать уши со всех сторон.


to'liq ekran

# qadam 9/13

Взять подходящую по размеру форму и поместить туда одно ухо. Края подогнуть. Посыпать сверху мелко рубленным чесночком.


to'liq ekran

# qadam 10/13

Сверху выложить второе ухо. Закрыть форму. Уши должны лежать плотно.


to'liq ekran

# qadam 11/13

Придавить сверху чем-нибудь тяжелым и поставить в холодильник часов на десять.


to'liq ekran

# qadam 12/13

Вынуть готовые уши из формы. Получается довольно плотный брусочек.


to'liq ekran

# qadam 13/13

Тонко нарезаем и подаем к столу. Вот такой красивый разрез и потрясающий вкус! Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(11)
ярослава
ярослава
Дарья
Дарья
Катюша
Катюша
Elena1639
Elena1639
Апрель
Апрель
natali
natali
н@т@лья
н@т@лья
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.