Плюшки на кефирном дрожжевом тесте
Марина Z.
Марина Z.
33
43
9
сooking Time
2 soatva 15 daqiqalar
Recipe For
14 odam
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

тағамдық құндылық бөліктер

327
кКал
13%
ақуыздар8 г
майлар13 г
көмірсулар45 г
күнделікті нормадан
2 %
3 %
3 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
порция
Обмазка
2 дана.
2 ст. л.
Тесто
50 г
60 г
600 г
0 ш. л.
200 г
75 г
2 дана.
7 г
Начинка
1 ст. л.
5 ст. л.
3 ст. л.
50 г

retsept bo'yicha fotoreportajlar4

rasm Qo'shish
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/11

В теплое молоко добавить ч. л. сахара, всыпать дрожжи сухие быстродействующие. Дать им активизироваться. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В отдельной емкости смешать кефир, соль, яйца, оставшийся сахар, растопленное сливочное масло, всыпать просеянную муку, добавить разведенные дрожжи.


to'liq ekran

# qadam 2/11

Замешиваем тесто. Оно должно быть мягким, эластичным, совсем чуть-чуть липнет к рукам. Тесто положить в глубокую емкость, прикрыть пленкой или влажной салфеткой (х/б), поставить в теплое место для подъема. Через 40 минут тесто обмять. На подъем уйдет примерно 1 ч 20 мин.


to'liq ekran

# qadam 3/11

Тесто хорошо обмять руками на рабочей поверхности. Разделить на небольшие колобки. У меня получилось 14 шт. Накрыть пленкой, смазанной растительным маслом и оставить отдохнуть на 10-15 минут.


to'liq ekran

# qadam 4/11

Каждый колобок раскатать не очень тонко, но и не толсто в прямоугольник, примерно 4 мм.


to'liq ekran

# qadam 5/11

Смазать растопленным сливочным маслом. Посыпать сахаром или сахаром с корицей, или смесью сахара и дробленых грецких орехов. Я делала микс.


to'liq ekran

# qadam 6/11

Свернуть рулетом.


to'liq ekran

# qadam 7/11

Сложить пополам, края защипнуть и немного подвернуть во внутрь, чтобы форма плюшки была ровненьким сердечком.


to'liq ekran

# qadam 8/11

Разрезать острым ножом отступив 2 см от края, который защипнули и подвернули во внутрь.


to'liq ekran

# qadam 9/11

Заготовки-плюшки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный растительным маслом. Плюшки очень сильно увеличатся в объеме, так что расстояние между ними оставляйте не малым. Смазываем заготовки смесью из желтков, молока и сахара. Ставим в теплое место на расстойку, на 30 минут. Чтобы плюшки не подсохли сверху, нужно накрыть их смазанной растительным маслом пленкой.


to'liq ekran

# qadam 10/11

Выпекать в заранее прогретой до 180°C духовке до золотистого цвета, примерно 25 минут. Благодарю за рецепт Грунина Сергея.


to'liq ekran

# qadam 11/11

Приятного !


поделиться фото
4.5
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(12)
Elena F.
Elena F.
~Un Dina~
~Un Dina~
Наташа
Наташа
Мадам Эллен
Мадам Эллен
vicky
vicky
Yuliya_ks
Yuliya_ks
Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.