Краб-кейк «Вкус романтики»
Краб-кейк «Вкус романтики»
Краб-кейк «Вкус романтики»
Краб-кейк «Вкус романтики»
Краб-кейк «Вкус романтики»
golkka
golkka
29
11
10
сooking Time
3 soatva 30 daqiqalar
Recipe For
5 odam
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

тағамдық құндылық бөліктер

722
кКал
30%
ақуыздар13 г
майлар60 г
көмірсулар34 г
күнделікті нормадан
3 %
12 %
2 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
500 г
2 дана.
1 сабақ
50 г
125 г
1 ст. л.
245 мл
1 ш. л.
1 ш. л.
2 г
1 дана.
3 ст. л.
5 мл
1 дәміне қарай
1 дана.
60 мл
2 қалампыр

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/21

Подготовим крабовое мясо (у меня эрзац), масло сливочное и растительное, зелень, горчицу, лимон, каперсы, сухари панировочные.


to'liq ekran

# qadam 2/21

Нарезаем перо зеленого лука, пару столовых ложек сладкого перца, чуть острого перца, каперсы, один зубчик чеснока. В фильме рецепт записывается, но пропорции не оговариваются, известно, что есть два компонента — цедра и каперсы, но неизвестно, куда их кладут, в соус или фарш, поэкспериментировала, каперсы пойдут в фарш, а цедра и в соус, и в фарш.


to'liq ekran

# qadam 3/21

Растапливаем масло сливочное.


to'liq ekran

# qadam 4/21

Две минуты обжариваем специи и зелень лука. Запах очень аппетитный!


to'liq ekran

# qadam 5/21

Нарезаем, нарываем крабовое мясо.


to'liq ekran

# qadam 6/21

Вбиваем 1 яйцо.


to'liq ekran

# qadam 7/21

Добавляем 3 ст. л. сливок 35% или сметаны.


to'liq ekran

# qadam 8/21

Насыпаем поджарку, горчицу.


to'liq ekran

# qadam 9/21

Нарезаем 35 — 40 г зелени, у меня только укроп, можно положить и укроп, и петрушку.


to'liq ekran

# qadam 10/21

Нарезаем цедру лимона.


to'liq ekran

# qadam 11/21

Всыпаем сухари панировочные, перемешиваем.
ingredientlar
сухари панировочные60 г


to'liq ekran

# qadam 12/21

Разбиваем яйцо, сбиваем с небольшим количеством воды.


to'liq ekran

# qadam 13/21

Формируем 10 котлеток, вес 74 — 75 г.


to'liq ekran

# qadam 14/21

Помещаем котлету в льезон.


to'liq ekran

# qadam 15/21

В панировочные сухари.


to'liq ekran

# qadam 16/21

Котлеты заворачиваем в пергамент или пленку и ставим в холодильник минимум на 30 минут, оптимально на 3 часа.


to'liq ekran

# qadam 17/21

Готовим соус: в стакан наливаем масло растительное, кладем соль, вбиваем яйцо аккуратно, помещаем венчик на желток и сбиваем.
ingredientlar
горчичное масло10 мл
растительное масло195 мл
яйца куриные1 шт.


to'liq ekran

# qadam 18/21

Наливаем молоко, предварительно подкисленное соком лимона и выдержанное при комнатной температуры, в оригинале 1/4 стакана пахты.
ingredientlar
молоко60 мл
лимоны1 шт.


to'liq ekran

# qadam 19/21

Натираем цедру лимона, кладем чеснок 1 зубчик, перемешиваем, нарезаем зелень, измельчаем, еще несколько веточек зелени нарезаем, но не перемалываем, даем структурность соусу.


to'liq ekran

# qadam 20/21

Обжариваем по 3 минуты с каждой стороны, и немного с боков на растительном масле.
ingredientlar
растительное масло50 мл


to'liq ekran

# qadam 21/21

Выкладываем на салфетку, снимаем жир, подаем с соусом. Котлеты получаются легкими, соус нежного зеленого цвета с лимонно-чесночным вкусом. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(5)
Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
Анна
Анна
AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.