Торт «Зебра»
Торт «Зебра»
Торт «Зебра»
Торт «Зебра»
Торт «Зебра»
vicky
vicky
37
39
10
Preparation
3 soat
сooking Time
1 soat
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

oziqlanish faktlari idishlar

6064
kkal
258%
oqsillar96 г
yog'lar256 g
uglevodlar849 g
kunlik qiymatdan
24 %
49 %
60 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ingredientlar yoqilgan
xizmat
Песочный корж
150 g
100 g
2 osh qoshiq
1 sumka
1 . chimchilash
Бисквит
4 . kompyuterlar
100 g
1 sumka
100 g
40 g
0 tsp
1 . chimchilash
Крем
1 qadoqlash
500 ml
3 osh qoshiq
50 g
200 g
400 ml
1 paket
Дополнительно
1 tatib ko'rish uchun
1 tatib ko'rish uchun
1 tatib ko'rish uchun

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/19

Для песочного теста смешать в блендере все ингредиенты, взбить в крошку. Чтобы тесто замесилось, добавить ледяную воду (мне понадобилось 2 ст. л., но добавлять нужно постепенно, может вам хватит 1ст. л.). Тесто обернуть в пленку и отправить в холодильник минимум на 0,5 часа.


to'liq ekran

# qadam 2/19

Понадобится разъемная форма диаметром 24 см. У меня — 26 см, поэтому мне пришлось в последствии обрезать корж. Из пергаментной бумаги вырезать круг, соответствующий форме, на бумаге раскатать тесто, обрезать по размеру, поместить в форму. Вилкой проделать дырочки и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 15 минут. Не пересушите корж. Достать и остудить прямо в форме.


to'liq ekran

# qadam 3/19

Для бисквита взбить яйца комнатной температуры, во время взбивания добавить постепенно сахар и ванильный сахар. Получается пышная светлая кремообразная масса. Отдельно соединить муку, крахмал, щепотку соли и разрыхлитель. Ввести в яичную смесь и лопаточкой круговыми движениями размешать.


to'liq ekran

# qadam 4/19

Бисквитное тесто вылить на противень, покрытый пекарской бумагой, разровнять и выпекать в заранее разогретой до 200°С духовке 10 мин., до золотистого цвета. Проверка на сухую палочку подскажет о готовности.


to'liq ekran

# qadam 5/19

Бисквит выложить на полотенце, снять пергамент, остудить и разрезать на 4 полосы равной ширины.


to'liq ekran

# qadam 6/19

Для крема понадобится 1 пакет пудинга, рассчитанный на 0,5 л молока. Итак, в 100 мл молока от общего количества тщательно размешать пудинг, чтобы не было комочков. Остальное молоко разогреть и влить пудинг, помешивая, заварить, снять с огня.


to'liq ekran

# qadam 7/19

Порезать на мелкие кусочки шоколад и нугу.


to'liq ekran

# qadam 8/19

Вмешать в еще горячий пудинг до полного растворения. Если у вас образуются комочки, то можно протереть пудинг через сито. Кстати, так он быстрее остынет.


to'liq ekran

# qadam 9/19

Пока пудинг остывает, смазать песочный корж и бисквит малиновым вареньем.


to'liq ekran

# qadam 10/19

Если вам мешают зернышки малины, варенье можно протереть через сито. Варенья у меня больше, чем на фото, я после добавила.


to'liq ekran

# qadam 11/19

200 мл сливок взбить и вмешать в полностью остывший пудинг.


to'liq ekran

# qadam 12/19

Смазать кремом песочный корж.


to'liq ekran

# qadam 13/19

И бисквит.


to'liq ekran

# qadam 14/19

Начинаем сборку торта. Песочный корж служит донышком для конструкции. Скручивая в плотную спираль, выкладываем полосы бисквита, начиная с середины.


to'liq ekran

# qadam 15/19

Выложив по спирали все полосы бисквита, ставим торт в холодильник на 3 часа.


to'liq ekran

# qadam 16/19

Взбить оставшиеся сливки (200 мл или чуть меньше, мне крема показалось больше, чем нужно) с загустителем и вмешать в оставшийся основной крем. Смазать бока и верхушку торта. Отправить в холодильник. Я делала с вечера, торт стоял до востребования в холодильнике. Мой верхний крем потек, потому что я сливки заменила на маскарпоне, желая именно таким образом добиться более устойчивой и плотной консистенции крема. Но результат получила с точностью наоборот. В рецепте даю оригинальные ингредиенты.


to'liq ekran

# qadam 17/19

Украсить торт может каждый на свой вкус. У меня получилось вот так.


to'liq ekran

# qadam 18/19

А вот и разрез.


to'liq ekran

# qadam 19/19

Приятного!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(8)
XeFes
XeFes
Innessa8
Innessa8
Констанция
Констанция
Рубен
Рубен
Анна
Анна
Nora
Nora
Наталья Лупан
Наталья Лупан
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.