Баклажан для многих является одним из самых любимых всесезонных овощей. Однако у него есть один недостаток — при неправильной обработке он отдает блюдам горечь. Есть несколько проверенных способов избавиться от неприятного привкуса и сохранить тонкие оттенки самого овоща. Обо всем этом вы узнаете из нашего видео-урока.