Кабачковая икра — популярная овощная закуска, органичный гарнир и интересный ингредиент многих основных блюд. С колоритной домашней икрой не сравнится ни один фабричный продукт. Главное, приготовить ее по правилам. Предлагаем вашему вниманию простой универсальный рецепт, который придется по вкусу всей семье.