Сегодня в рубрике «Коктейль недели» — напиток умеренной крепости с приятным молочным послевкусием. «Белый русский» готовится всего 5 минут, но при этом способен удивить гостей пятничным вечером. Пришло время отставить подальше привычные напитки и насладиться новым вкусом. Приступаем!
Все помнят фильм братьев Коэнов «Большой Лебовски»? «Белый русский» — любимый напиток главного героя по прозвищу Чувак. Пил он его при любых обстоятельствах — в машине, боулинг-клубе и даже в ванной. Возможно, поэтому многие называют этот коктейль повседневным. Но появился он задолго до популярной кинокартины…
В различных пособиях для барменов первые упоминания об этом коктейле появились еще в 30-е годы прошлого века. Тогда его готовили из джина, водки и какао-ликера. А уже в 50-х американские бармены внесли рецепт в официальный список коктейлей, после чего напиток получил свое оригинальное название, где сливки — «белый», а водка — «русский».
Коктейль «Белый русский» достаточно бюджетный, один стакан может обойтись вам в 100 рублей — в барах такие цены встречаются редко. Разумеется, при условии, что алкоголь будет хорошего качества.
Ингредиенты на 1 порцию: водка — 50 мл, кофейный ликер — 20 мл, сливки 11 % — 20–30 мл, лед — 5–6 кубиков.
1. На дно бокала положите лед. Влейте водку, затем кофейный ликер.
2. Возьмите сливки жирностью не больше 15 %. Если процент будет выше, они свернутся. Медленно влейте молочную жидкость в бокал. Перемешайте.
Совет от бармена
Сверху коктейль можно посыпать тертым шоколадом или какао. Эти ингредиенты не только украсят напиток, но и пробудят аппетит.
Для подачи вам пригодятся стаканы «Клаб айс» или стаканы «Таймлесс».
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|---|---|---|---|---|---|
28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Класс!👏👏👏🔥