Коктейль недели: светский «Космополитен»

В эту пятницу в рубрике «Коктейль недели» вас ждет кисло-сладкий напиток на основе цитрусовых алкогольных ингредиентов и клюквенного сока. Хотите почувствовать себя героем популярного сериала, снятого по роману Кэндес Бушнелл? Попробуйте утонченный «Космополитен»!

Большая часть аудитории узнала о «Космополитене», только когда на экраны вышел «Секс в большом городе». Жительница современного Нью-Йорка Кэрри Брэдшоу и ее подруги проводили вечера за разговорами и любимым коктейлем. Многие с тех пор разделяют пристрастие героинь к этому напитку. Несмотря на то, что он считается преимущественно женским, среди мужчин коктейль нежно-розового цвета тоже пользуется популярностью.

Автором напитка в его современной интерпретации стал Тоби Циццини из Манхэттена. Он отрегулировал состав «Космополитена», который периодически менялся. С тех пор коктейль готовят именно с лаймом (вместо лимона) и апельсиновым ликером.

Рецепт «Космополитена» требует наличия шейкера, так как принципиально важно, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Если у вас нет профессионального приспособления, используйте бутылку с широким горлом или термос.

Ингредиенты на 1 порцию: лимонная водка — 40 мл, апельсиновый ликер — 15 мл, клюквенный сок — 30 мл, сок лайма — 15 мл, лед — 8 кубиков, долька лайма для украшения.

1. Охладите бокал, поместив в него лед.

2. Влейте в шейкер водку, ликер, сок лайма, клюквенный сок. Туда же положите 3 кубика льда. Активно перемешайте.

3. Из бокала достаньте лишний лед. Влейте получившийся коктейль в бокал, процедив его через сито. В напиток могли попасть косточки и мякоть лайма.

4. Украсьте напиток долькой лайма. Можно использовать апельсин, лимон — что придется по душе.

Совет от бармена

Лимонную водку встретишь не во всех магазинах и даже барах. Поэтому можно использовать обычную, дополнив ее несколькими каплями лимонного сока. Получится не хуже!

Для подачи вам пригодятся бокалы для мартини «Энотека» или бокалы «Идеальный бар».