Солянка сборная
Солянка сборная
Солянка сборная
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

ингредиенттер
800 г говядины
1 куриная грудка
Сосиски примерно 6 шт.
Охотничьи колбаски 300 г
1 шт. корень петрушки или сельдерея
1 большая головка репчатого лука
1 ст.л. муки
2 ст.л. сливочного масла
5-6 шт. крупных соленых огурцов
10 шт. соленых рыжиков (было бы хорошо, но у меня нет)
10-12 шт. маслин
1 ст.л. каперсов
1 стакан сметаны (по желанию)
лавровый лист,соль,перец.
Кастрюля на 5 литров

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/11

Сосиски и колбаски режем. В солянке можно использовать различные колбасы и т.п. Одно знаю точно - должно быть много мяса и много огурцов!!!!


бүкіл экранға

# қадам 2/11

Мясо заливаем холодной водой и варим бульон. Добавляем коренья и куриную грудку.


бүкіл экранға

# қадам 3/11

Лук нарезать кубиками.


бүкіл экранға

# қадам 4/11

Огурцы нарезать кубиками.


бүкіл экранға

# қадам 5/11

Лук обвалять в муке и обжарить на сливочном масле.


бүкіл экранға

# қадам 6/11

Огурцы так же можно немного пассеровать.


бүкіл экранға

# қадам 7/11

В бульон добавляем лавровый лист,перец горошком по вкусу. Приправы любимые и соль (но соль учитывайте в соленых огурцах и сосисках с колбасками).


бүкіл экранға

# қадам 8/11

Достаем мясо и режем кубиками. Коренья выбросить, они отдали свои ароматы и больше нам не нужны.


бүкіл экранға

# қадам 9/11

Загружаем в бульон колбаски,сосиски,нарезанное мясо. Закладываем обжаренный лук.


бүкіл экранға

# қадам 10/11

Добавляем огурцы и хорошо было бы нарезанные соленые рыжики, но у меня их в этот раз нет.


бүкіл экранға

# қадам 11/11

Осталось добавить маслины, каперсы. Довести до кипения и убавить огонь. Варить 10-15 мин. За пару минут до окончания добавить сметану. Я обычно сметану подаю отдельно. Подавать солянку с долькой лимона. P.S. Муж обычно берет такую большую тарелочку и приговаривает, что в эти моменты он сам себе завидует))


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(12)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.