Торт «Захер»
Торт «Захер»
Торт «Захер»
Настасья
Настасья
19
78
9
Дайындау
2 сағат
Адамдар саны:
10 адам
 

Сипаттама

суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ

тағамдық құндылық бөліктер

733
кКал
31%
ақуыздар11 г
майлар44 г
көмірсулар75 г
күнделікті нормадан
3 %
9 %
5 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
порция
Коржи
270 г
150 г
6 дана.
1 г
70 г
30 г
60 г
60 г
3 дана.
Миндальная паста
90 г
90 г
80 г
40 г
Крем
180 г
280 г
30 г
60 г
300 г

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/22

Для приготовления коржей нам необходимо приготовить миндальную пасту. Для этого первым делом готовим сахарный сироп. Сахар соединить с водой, проварить до растворения сахара.


бүкіл экранға

# қадам 2/22

Миндаль очистить от кожицы. для этого залить миндаль кипятком на 3 минуты, затем опустить в ледяную воду на 3 минуты.


бүкіл экранға

# қадам 3/22

Миндаль измельчить в блендере.


бүкіл экранға

# қадам 4/22

Добавить сахарную пудру, тщательно перемешать.


бүкіл экранға

# қадам 5/22

Добавить сахарный сироп 1/2 от полученного нами. Тщательно перемешать.


бүкіл экранға

# қадам 6/22

К миндальной пасте добавить 100 г. сахара, желтки и яйцо, тщательно перемешать.


бүкіл экранға

# қадам 7/22

Белки взбить с 50 г. сахара до пиков.


бүкіл экранға

# қадам 8/22

Шоколад растопить с сахаром и маслом, добавить ложку белков.


бүкіл экранға

# қадам 9/22

Добавить шоколад к миндально-яичной смеси.


бүкіл экранға

# қадам 10/22

Добавить муку и какао.


бүкіл экранға

# қадам 11/22

Добавить оставшиеся взбитые белки, аккуратно перемешать.


бүкіл экранға

# қадам 12/22

1/4 теста выложить в форму.


бүкіл экранға

# қадам 13/22

Выпекать при 180 гр. 15 минут. Итого получаем 4 коржа.


бүкіл экранға

# қадам 14/22

Готовим крем. Шоколад растопить.


бүкіл экранға

# қадам 15/22

Сливки довести до кипения, добавить мед. Мешать до полного растворения меда.


бүкіл экранға

# қадам 16/22

Вливать сливки в шоколад по 1/3, тщательно перемешивая.


бүкіл экранға

# қадам 17/22

Остудить крем до 40 гр. Масло порезать кубиками, добавить к шоколадно-сливочной смеси, взбить погружным блендером.


бүкіл экранға

# қадам 18/22

Собираем наш торт. На корж выкладываем часть абрикосового джема.


бүкіл экранға

# қадам 19/22

Затем шоколадный крем.


бүкіл экранға

# қадам 20/22

Таким образом поступаем со всеми коржами, на верхний корж выкладываем только шоколадный крем. Бока торта покрываем шоколадным кремом.


бүкіл экранға

# қадам 21/22

Украшаем тор по желанию. Я приготовила шоколадные трюфели и украсила ими тор! Получилось отличное сочетание!


бүкіл экранға

# қадам 22/22

А вот и кусочек! Приятного аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?
Похожие рецепты
барлығын көрсету
күннің рецепті үшін дауыстар(16)
Elena1639
Elena1639
Шпрот
Шпрот
Стелла
Стелла
Сабина
Сабина
ЗаринА
ЗаринА
Жанна
Жанна
Победа
Победа
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.