Карпаччо из свеклы с рукколой и кремом из маскарпоне
Дайындау
2 сағат
Адамдар саны:
2 адамдар
 

Сипаттама

тағамдық құндылық бөліктер

452
кКал
19%
ақуыздар6 г
майлар38 г
көмірсулар20 г
күнделікті нормадан
2 %
7 %
1 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
бөліктер
Для маринада
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 шымшу
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай
Для крема из маскарпоне
100 г
1 ш. л.
0 ш. л.
0 ш. л.
Основные
2 дана.
1 шоқ
1 шоқ
1 ст. л.

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/8

Готовим маринад для свеклы: смешиваем оливковое масло, бальзамик и мед. Добавляем щепотку тимьяна, солим и перчим по вкусу.


бүкіл экранға

# қадам 2/8

Свеклу нарезаем очень тонкими кружочками. СОВЕТ: если свекла небольшого размера, для этой задачи используйте овощечистку, она отлично справляется.


бүкіл экранға

# қадам 3/8

Заливаем свеклу маринадом, накрываем и маринуем столько времени, сколько можем позволить, идеально, конечно, оставить на ночь. Если времени совсем в обрез, хватит и 2 часов.


бүкіл экранға

# қадам 4/8

Для крема смешиваем маскарпоне, сметану, цедру лимона и кориандр.


бүкіл экранға

# қадам 5/8

Кедровые орешки обжариваем на сухой сковородке до золотистого цвета.


бүкіл экранға

# қадам 6/8

Шнитт-лук мелко нарезаем, съедобные нежно-фиолетовые соцветия отделяем.


бүкіл экранға

# қадам 7/8

Аккуратно раскладываем ломтики свеклы на тарелку. Посыпаем руколой. Выкладываем крем из маскарпоне. Посыпаем кедровыми орешками, мелко нарезанным шнитт-луком и его соцветиями.


бүкіл экранға

# қадам 8/8

Приятного аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.