Паштет из индейки с грибами, запеченный в хлебной корочке
Паштет из индейки с грибами, запеченный в хлебной корочке
Паштет из индейки с грибами, запеченный в хлебной корочке
Паштет из индейки с грибами, запеченный в хлебной корочке
Паштет из индейки с грибами, запеченный в хлебной корочке
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
25
12
10
Дайындау
10 сағат
Адамдар саны:
8 адам
 

Сипаттама

суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ

oziqlanish faktlari qismlar

548
kkal
23%
oqsillar29 г
yog'lar25 g
uglevodlar50 g
kunlik qiymatdan
7 %
5 %
4 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ингредиенттер қосулы
порция
Паштет
800 г
200 г
1 дана.
200 г
30 г
0 дәміне қарай
0 дәміне қарай
0 дәміне қарай
1 дәміне қарай
0 дәміне қарай
200 мл
75 г
2 ст. л.
1 ст. л.
Тесто
500 г
50 мл
11 г
1 ш. л.
1 ш. л.
220 мл

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/16

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, сахар, муку и замесить тесто. Когда тесто перестанет прилипать к рукам, оставить в миске, накрыть и поставить в теплое место на 1 час.


бүкіл экранға

# қадам 2/16

Разогреть в сковороде растительное масло и 15 г сливочного масла. Грибы очистить, нарезать пластинами. Обжарить грибы до золотистого цвета. Перекладываем грибы на тарелку.


бүкіл экранға

# қадам 3/16

Морковь, лук нарезаем (не обязательно мелко), петрушку мелко рубим (часть петрушки откладываем) и обжариваем в масле в котором готовились грибы. Добавляем приправы и перемешиваем.


бүкіл экранға

# қадам 4/16

К овощам добавляем сливки (10%) и доводим до кипения.


бүкіл экранға

# қадам 5/16

Филе индейки моем, режем и добавляем в сливочно-овощной соус.


бүкіл экранға

# қадам 6/16

Томим 10 минут. Снимаем с огня и остужаем.


бүкіл экранға

# қадам 7/16

В блендере измельчаем индейку с овощами, с добавлением оставшейся петрушки, 50 гр сливочного размягченного масла и виски. Перемешиваем, чтобы ингредиенты распределились равномерно.


бүкіл экранға

# қадам 8/16

Берем глубокую форму для запекания. У меня 8 см глубина и 20,5 диаметр. На присыпанной мукой поверхности раскатать большую часть теста. Перекладываем тесто в форму. Выкладываем часть начинки, выкладываем слоем грибы. Грибы солим, перчим.


бүкіл экранға

# қадам 9/16

На грибы выкладываем остальную часть паштета. Закрываем остальной частью коржа так, чтоб не вся начинка была закрыта.


бүкіл экранға

# қадам 10/16

Вторую часть теста раскатываем и вырезаем круг и выкладываем его сверху (он спрячет все неровности). Делаем отверстие в центре.


бүкіл экранға

# қадам 11/16

По желанию можно украсить. Отправляем пирог в заранее разогретую духовку до 180°С на 1,5 часа. За 10 минут до готовности пирог достать и смазать молоком или яйцом и отправить пирог назад в духовку.


бүкіл экранға

# қадам 12/16

Готовый пирог достать, смазать оставшимся сливочным маслом. Закрыть миской на 10 — 15 минут.


бүкіл экранға

# қадам 13/16

Паштет полностью остудить, поставить в холодное место на несколько часов (лучше до подачи, часов на восемь, в холодильник). За 30 минут до подачи достать из холодильника.


бүкіл экранға

# қадам 14/16

Приятного аппетита!


бүкіл экранға

# қадам 15/16

Если осталось немного теста, то можно приготовить хлебные палочки.


бүкіл экранға

# қадам 16/16

Веселого и щедрого Старого Нового года!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
күннің рецепті үшін дауыстар(6)
Nora
Nora
Оксана Чуб
Оксана Чуб
vicky
vicky
julika
julika
ВикторияS
ВикторияS
Констанция
Констанция
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.