Русский рыбник
Наталья Андреева
Наталья Андреева
25
19
10
Дайындау
2 сағат
Адамдар саны:
4 адамдар
 

Сипаттама

суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ

Пищевая ценность порции

689
кКал
29%
Белки41 г
Жиры25 г
Углеводы83 г
% от дневной нормы
10 %
5 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ингредиенттер қосулы
бөліктер
Для теста
350 г
200 мл
1 дана.
30 г
1 ст. л.
0 ш. л.
1 ш. л.
Для начинки
500 г
1 дана.
3 сабақ
1 шымшу
1 шымшу
Для смазывания теста
1 дана.
1 бір уыс

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/19

Готовим тесто. Просеиваем в миску муку, соль, сахар, добавляем сухие дрожжи и хорошо перемешиваем.


бүкіл экранға

# қадам 2/19

Делаем углубление в мучной смеси, добавляем яйцо и теплое молоко. Замешиваем тесто.


бүкіл экранға

# қадам 3/19

Когда тесто объединится в шар, добавляем растительное масло, снова вымешиваем руками на столе около 6-8 минут.


бүкіл экранға

# қадам 4/19

Вымешанное тесто кладем в миску, накрываем пленкой или салфеткой и отправляем в теплое место на 1-1,5 часа, пока тесто не увеличиться в 2 раза.


бүкіл экранға

# қадам 5/19

Тем временем займемся начинкой. Барабульку очистим от чешуи, удалим жабры и внутренности. Рыбку смазываем оливковым или растительным маслом, солим и перчим. По желанию можно взбрызнуть лимонным соком.


бүкіл экранға

# қадам 6/19

Нарезаем луковицу полукольцами.


бүкіл экранға

# қадам 7/19

Режем мелко зеленый лук.


бүкіл экранға

# қадам 8/19

Через час наше тесто подошло в 2 раза.


бүкіл экранға

# қадам 9/19

Тесто раскатываем в довольно тонкий пласт, на тесто выкладываем лук и часть зеленого лука. Сверху кладем нашу рыбку.


бүкіл экранға

# қадам 10/19

Я решила сделать 2 небольших рыбника с разными вариантами формовки. В первом варианте по краям нарезаем тесто на полосы и укладываем их внахлест.


бүкіл экранға

# қадам 11/19

Начинаем с головы. Полосочки переплетаем в виде плетенки.


бүкіл экранға

# қадам 12/19

Получается примерно вот так.


бүкіл экранға

# қадам 13/19

Второй вариант рыбника я решила сделать закрытым. Раскатала пласт теста, на тесто выложила полукольца лука и зеленый лук, на луковую подушку сразу 2 рыбки, сверху опять полукольца лука и зеленый лук и накрыла пластом теста.


бүкіл экранға

# қадам 14/19

Получилась эдакая рыба-кит. Отправляем наши рыбники на расстойку на 20-25 минут.


бүкіл экранға

# қадам 15/19

Затем ставим в разогретую до 200°С духовку на 25 минут. Спустя 25 минут достаем наши рыбники, смазываем желтком и посыпаем кунжутом. И еще раз в духовку на 5 минут до зарумянивания.


бүкіл экранға

# қадам 16/19

Вот и готов наш сочный рыбник! В горячем виде чрезвычайно вкусен!


бүкіл экранға

# қадам 17/19

А вот и сочный разрез.


бүкіл экранға

# қадам 18/19

Оба варианта формовки одинаково вкусны, так что заворачивать рыбу в тесто можно совершенно произвольно.


бүкіл экранға

# қадам 19/19

Приятного аппетита и вкусных вам рыбников!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
күннің рецепті үшін дауыстар(4)
Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
golkka
golkka
Elena1639
Elena1639
миша
миша
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.