Реклама
Юлия Высоцкая
У большинства рецептов мороженого традиционная основа — молоко, сливки и яичные желтки. Я сторонница этой классической основы. Но мне очень хотелось сделать мороженое с ярко выраженным вкусом кофе. И вот получилось. Наверное, из-за двойной порции эспрессо — кофе и ликера Baileys Espresso Crème. Так родилось и название этого рецепта — «Двойной эспрессо».
| Белки | 5 г |
| Жиры | 33 г |
| Углеводы | 25 г |
| 200 мл |
| 100 г |
| 4 шт. |
| 500 мл |
| 50 мл |
| 50 мл |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
Галина,здравствуйте. Подскажите какой консистенции должна быть желтково- молочная масса? У меня она получилась жидкая и пошла хлопьями. Вот думаю, то ли это молоко такое, то ли я что не так сделала. Она когда на плите должна кипеть или нет?
Добрый день, Оля! Масса ни в коем случае не должна кипеть. У меня электроплита была включена на минимум ( 1 ) и то я периодически поднимала кастрюльку, т.к. ее тройное дно сильно держит температуру. Но для себя я решила, что буду делать на водяной бане. Но и там вода не должна кипеть. А консистенция этой заварной массы должна быть такая, что когда проводите по дну кастрюльки селиконовой лопаткой, должен оставаться след , т.е. видно дно на некоторое время, как у сметаны, потом масса сходится и закрывает эту "просеку"😊. Не знаю, смогла ли я объяснить, всегда лучше один раз увидеть. Я тоже всегда нервничаю, когда готовлю такую заварную массу для кремов, но пока у меня все получалось. Я люблю такую заварную основу для кремов.
спасибо большое за ответ. Теперь я поняла свою ошибку.Буду пробовать еще.Кстати,мороженое все равно получилось.Очень вкусное. Спасибо за рецепт!!!😋😊😊
Удачи!😊
Галочка, поздравляю с РД!!!!!😊😍😘👍👏👏👏👏👏🌷🌷🌷🌷🌷
Спасибо😘 Без твоей поддержки это было бы невозможно 😘
.....и шоколадику сверху натереть....😁😋
Ну, это совсем...😊 А знаешь, даже не возникало желание почему-то. Как-то всего хватило. Но это дело вкуса Если хочется, то угощайся😍
Конечно, это исключительно мое: мне чтобы шоколадика, и побольше. 😄😄😄 Я уверена, что рецепт и без этого самодостаточный, но вот - шоколадика бы....😂😂😂
Да будет вам шоколад, милочка, будет😊 У меня без него тоже ломка😊 Сердечное спасибо за поддержку голосом!!!
Поздравляю с Рецептом Дня! 😋😋😋
Спасибо😘
Галя, я к тебе на порцию мороженого 🍨🍧🍦😋кофейное моё самое любимое 😇пожалуй с добавкой!
Викуля, спасибо за голос😘😘😘
Галочка, поздравляю с РД 🎈🎀🎈
Вкусное мороженое - на сливках, да еще и с Бейлис. Ароматное какое!😋😋😋
Очень-очень! А какое кофейное послевкусье😋😋😋
Ой, раздразнила. Да и Бейлиса у меня немного припасено...😋😍
Жду экспертное мнение😊
😉🍦🍦🍦🍨🍧😉