Огуркова зупа или рассольник по-польски

Огуркова зупа или рассольник по-польски

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу предложить вам очень вкусный суп из соленых огурцов или рассольник по-польски. Готовится он чаще всего на воде и без присущих нам составляющих рассольника (без круп и томата). И огурцы желательно взять именно соленые. Кисло-острый, сливочно-бархатистый и очень аппетитный! Приготовьте, не пожалеете! Готовить его легко и просто, а удовольствие от поедания гарантированно.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы36г
    12.00% от дневной нормы
  • Калории227кКал
    9.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Лук и чеснок нарезать и поджарить на сковороде до мягкости и золотистости. Добавить муку, хорошо перемешать и обжарить еще минутку.
    Лук и чеснок нарезать и поджарить на сковороде до мягкости и золотистости. Добавить муку, хорошо перемешать и обжарить еще минутку.
  • Шаг 2 В кипящую воду кладем картофель, нарезанный кубиком. Если хотите посытнее, то можно готовить на курином бульоне.
    В кипящую воду кладем картофель, нарезанный кубиком. Если хотите посытнее, то можно готовить на курином бульоне.
  • Шаг 3 Как только закипит вода кладите морковь, натертую на терке. Варить почти до готовности картофеля.
    Как только закипит вода кладите морковь, натертую на терке. Варить почти до готовности картофеля.
  • Шаг 4 Теперь кладем в суп натертые соленые огурцы и варим минут 5.
    Теперь кладем в суп натертые соленые огурцы и варим минут 5.
  • Шаг 5 Овощи готовы и теперь кладём обжаренные лук и чеснок. Помешиваем, чтобы мука разошлась.
    Овощи готовы и теперь кладём обжаренные лук и чеснок. Помешиваем, чтобы мука разошлась.
  • Шаг 6 Разведем сметану теплой водой (или бульоном из супа) и добавим в суп. Пробуем на вкус, добавляем по надобности соль, перец или сахар, если очень кисло. Как только поверхность супа начнет «волноваться» снимаем с плиты.
    Разведем сметану теплой водой (или бульоном из супа) и добавим в суп. Пробуем на вкус, добавляем по надобности соль, перец или сахар, если очень кисло. Как только поверхность супа начнет «волноваться» снимаем с плиты.
  • Шаг 7 Добавим мелко нарубленную зелень.
    Добавим мелко нарубленную зелень.
  • Шаг 8 Огуркова зупа готов! Кисло-острый, сливочно-бархатистый и очень аппетитный!
    Огуркова зупа готов! Кисло-острый, сливочно-бархатистый и очень аппетитный!
Оценить52
0

Автор рецепта

ЮнаЮна,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Sweet
    Sweet

     Получился просто великолепный супчик. Очень вкусно, к тому же и быстро.😇

    • A
      Angelina

       Скажите пожалуйста, а для чего муку добавляют в зажарку?

      • Владислава Мусатова
        Владислава Мусатова

         Для человека, который не любит готовить - это идеальный рецепт, не сложно, но очень вкусно!

        • Natalia_Freitag
          Natalia_Freitag

           Ой, какой зупа! ))) +1 Забираю! 👍👍👍💯

          Оставить комментарий