Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Цитрусовое семифреддо

Цитрусовое семифреддо
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт из книги Юлии Высоцкой «Италия. Кулинарное путешествие. В поисках тирамису».

Семифреддо я попробовала в одном из моих любимых кафе, и сразу возникла идея приготовить его самостоятельно. А учитывая то, что кулинарная книга Юлии Высоцкой содержала этот рецепт, я не стала откладывать это в долгий ящик)

 

Пищевая ценность порции

233
кКал
9%
Белки6 г
Жиры16 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 стакан
120 г
1 шт.
8 шт.
6 шт.
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Натереть на мелкой терке цедру лайма и лимона. Из половины лайма и лимона выжать сок.


На весь экран

# шаг 2/9

Желтки взбить с сахарной пудрой.
Желтки взбить с сахарной пудрой.


На весь экран

# шаг 3/9

Добавить цедру и сок лимона и лайма.
Добавить цедру и сок лимона и лайма.


На весь экран

# шаг 4/9

Поставить все на водяную баню и, непрерывно взбивая венчиком, довести массу до загустения.
Поставить все на водяную баню и, непрерывно взбивая венчиком, довести массу до загустения.


На весь экран

# шаг 5/9

Сливки взбить в густую пену.
Сливки взбить в густую пену.


На весь экран

# шаг 6/9

Желтково-сахарную массу соединить со сливками.


На весь экран

# шаг 7/9

Белки взбить со щепоткой соли, ввести в получившуюся массу и вымешать.
Белки взбить со щепоткой соли, ввести в получившуюся массу и вымешать.


На весь экран

# шаг 8/9

Выложить получившуюся массу в форму. Поставить мороженое минимум на 4 часа в морозилку, перемешивая каждый час, чтобы оно замерзло равномерно.


На весь экран

# шаг 9/9

В результате получаем вкусное домашнее мороженое с ноткам цитруса. Всем приятного аппетита, дорогие читатели!
В результате получаем вкусное домашнее мороженое с ноткам цитруса. Всем приятного аппетита, дорогие читатели!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 4
Отправить
Екатерина Семенова
Екатерина Семенова
5 лет назад

Визуально очень вкусно! Обязательно попробую.

kolpina.julia
kolpina.julia
5 лет назад
Екатерина Семенова,

Кто любит семифредо - должно понравиться!😀

Aleks
Aleks
5 лет назад

Должно быть не плохо!

kolpina.julia
kolpina.julia
5 лет назад
Aleks,

Семье понравилось 😉

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.