
Идеальный соус к мясу. Готовится быстро и легко. Если у вас дома остался перезрелый виноград, этот рецепт — прекрасное применение для него. Бальзамик отлично оттеняет сладость винограда и инжира, дополняя гармонию вкусов.
Белки | 1 г |
Жиры | 0 г |
Углеводы | 42 г |
1 стакан |
3 шт. |
½ стакана |
2 ст. л. |
1 щепотка |
1 щепотка |
2 ст. л. |
1 ч. л. |
В порыве перейти на полезный рацион, многие начинают отказываться от привычных продуктов из-за их
Свекла — это не только вкусный, но и полезный корнеплод. Однако в некоторых случаях употреблять ее
Мясной или куриный бульон советуют проваривать дважды, избавлять от пены и даже разбавлять водой,
В день нужно выпивать два литра воды, уверяют эксперты из разных сфер. Но это не больше, чем миф,
А возможно на зиму баночку закрутить с этим соусом?
Блаженство твой бутербродик


Вот это королевство вкуса!


Насчёт процеживания, которое здесь обсуждают. Я бы тоже не процеживала, а измельчила всё блендером. В инжире семена мелкие, кожуру инжира удалили после запекания, а всё остальное очень хорошо превратится в соус, просто консистенция будет густая.
Елена, это дело вкуса. Виноградный мне нравится жидкий, негустой. Вы можете сделать свой по консистенции. Вкус у проваренного винограда специфический, поэтому и вкус пробитого блендером соуса изменится.
Ты имеешь в виду, что здесь лучше использовать только виноградный сок, без мякоти, а с мякотью вкус соуса поменяется?
P.S. Вика, мы вроде были на ты?
Ленусь, я как бы для всех вы говорю
поясняю. Понимаешь, из сока получается тягучий жидкий соус, по консистенции как терияки. Его и в качестве заправки можно использовать. А если полностью с ягодками делать он как пюре будет, его только выкладывать на мясо или рыбу. Это разные соусы получатся. Оба вкусные. Просто я не люблю виноград после термической обработки. Хочу в следующий раз виноград запечь вместе с имбирем в духовке, а затем всё вместе проварить в сиропе. В таком случае виноград должен получиться вкусным и можно пробить соусом блендером, но при варке увеличить количество воды в сиропе.
Буду ждать следующих вариаций виноградного соуса.
Отлично, приготовлю
Вика, очень интересный соус!
А я бы его, наверное, и без процеживания ела, всё ж съедобное.

