Очень полезная вещь в холодильнике — быстрый перекус, неожиданные гости и дальше по списку. Но главное, совершенно ностальгический вкус, и, если хранить в плотно закрытом контейнере, 3–4 дня будет

Юлия Высоцкая

14 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Мексиканская закуска из авокадо

Юлия Высоцкая

03 октября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из семги с имбирем и огурцами

Я люблю восточную кухню, мне кажется, она просто не может надоесть! Соевый соус, разнообразные уксусы и заправки, большое количество зелени — все это делает ее очень аппетитной! Подписывайтесь на

Юлия Высоцкая

17 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из красной рыбы с чесночно-лимонным картофелем и соусом дза...

Эта трехслойная закуска выглядит очень эффектно, но готовится довольно просто. Огуречный соус дзадзики, любимый греками разжигатель аппетита, можно сделать и на основе не слишком жирной сметаны — тоже

Юлия Высоцкая

20 июня 2020

Почки с яблоками

Синюшка

11 августа 2010

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

иногда ностальгирую по советским временам. тогда мы жили в общежитии интернациональными комнатами. девченки из ГДР совсем не умели готовить. все время ели булочки с джемом, но вот этот рецепт все же знали. говорили, что бабушка в деревне, когда резали свинку или барашку готовила сразу, пока мужчины заканчивали разделывать тушку.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1. почки свинные (бараньи)6 шт.

2. яблоки зеленые 2 шт.

3. лук репчатый 2 шт.

4. смалец или бараний жир 2 ст. л

5. соль

6. свежемолотый перец

Photo Recipe0

Add Phone

Info Phone Not Load

Add Phone

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Почки разрезать пополам вдоль, промыть холодной водой присыпать срез питьевой содой на 15-20 мин. обмыть холодной водой и положить в холодную воду с добавлением уксуса на 30 мин. после этого внешняя пленочка легко отделяется. порезать почки полукольцами. разогреть смалец или бараний жир в зависимости от того, какие почки готовим. обжарить почки до полуготовности, добавить лук, порезанный полукольцами и в момент, когда лук обмякнет кладем порезанные тонкими дольками яблоки. накрываем крышкой и томим на слабом огне 15-20 мин. посолить, поперчить в последний момент.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Домашние шпроты

На днях подружка угостила меня бутербродами со шпротами. Сказала, что шпроты у нее домашнего приготовления. Предлагаю немного поэкспериментировать и попробовать их приготовить.

ольга *********

23 декабря 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Конвертики из баклажанов с фетой, сладким перцем и оливками

Закуска у нас сегодня насыщенно осенняя, подавать ее можно холодной или довести в духовке. Я обожаю фаршированные баклажаны, они, кстати, как сладкий перец и помидоры, очень дружат с мятой и с фетой.

Юлия Высоцкая

11 ноября 2023

Рецепты

Холодец классический

Любителям холодца посвящается. Много споров на тему правильного холодца. Кто-то его любит, а кто-то — нет. Расскажу, как варю его я. В моей семье его очень любят.