Реклама
Юлия Высоцкая
Тамалес — это традиционное праздничное мексиканское блюдо, похожее на пирожки. История тамалес довольно древняя, она восходит к доколумбийскому периоду. Блюдо всегда готовили ко всевозможным религиозным праздникам, особенно на День мертвых.
Тамалес могут быть солеными и сладкими. Объединяет их два обстоятельства: тесто из кукурузной муки и приготовление на пару в кукурузных (реже — банановых) листьях. Сухие кукурузные листья можно заказать в инернете. Я предлагаю вам рецепт сладких тамалес с лимоном и сухофруктами!
| Белки | 2 г |
| Жиры | 11 г |
| Углеводы | 28 г |
| 250 г |
| 200 г |
| 1 стакан |
| 250 г |
| 1 стакан |
| ½ ч. л. |
| 2 ч. л. |
| 4 шт. |
| по вкусу |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
Чтобы сэкономить время и посуду, многие хозяйки варят овощи для праздничных салатов в одной
Сахарная пудра входит в рецепт, а запасов на кухне не осталось? Не стоит переживать, уверены опытные
В селедку под шубой включаются овощи, яйца, лук и сельдь. Заправляется все майонезом. Перед подачей
Мандарины, как основной символ Нового года, можно поставить на стол просто так — в вазочке. А можно
Интересно! Чтобы приблизительно понимать на что похоже это лакомство? Печенье или?
Если честно, то это ни на что не похоже. Наверное, между кашей и кексом по консистенции. Зависит еще от того, сколько времени их готовить. В разных мексиканских ресторанах могут подать как тамалес, которые можно брать в руку, как кекс, так и тамалес, которые придется есть ложкой, как кашу. Вообще, тамалес лучше недоварить, чем переварить, поскольку в процессе хранения они слегка подсыхают, даже завернутые в листья, и могут стать слегка суховатыми.