
Рецепт этого супа из чечевицы с испанским акцентом исходит от Тима Мельцера и Эккарта Витцигманна, двух замечательных немецких поваров.
Немного о супе: суп не пюрируется, а внушительная овощная часть (наряду с чечевицей) является полноправным его ингредиентом. И если вы являетесь обладателем кухонного комбайна, используйте его. На то, чтобы нарезать корнеплоды маленькими кубиками размером с чечевицу, уходит чертовски много времени. Если вы, конечно, не виртуоз во владении ножом. Чтобы похвастаться своей восхитительной нарезкой «брюнуа», я специально сделала фото в половнике. В конце концов, остальная часть приготовления проста, и суп готовится почти сам по себе. Помимо пикантной колбаски чоризо, в суп добавляют ломтики карамелизированных помидоров. Они придают супу фруктовую кислинку, что отлично сочетается с острой чоризо. Так что обязательно приготовьте помидоры, иначе вы что-то упустите. А теперь я оставляю вас наедине с рецептом. Приготовьте этот суп, он вам понравится.
Белки | 29 г |
Жиры | 46 г |
Углеводы | 41 г |
1 шт. |
20 г |
100 г |
2 шт. |
2 ст. л. |
1 шт. |
1 шт. |
по вкусу |
200 г |
по вкусу |
по вкусу |
½ ч. л. |
250 г |
4 шт. |
1 пучок |
1 веточка |
1 шт. |
1 ч. л. |
3 ст. л. |
3 ст. л. |
1 ч. л. |
Споры о том, можно ли пить сырую воду из-под крана не утихают на протяжении многих лет. Причем,
Блины можно заменить на менее калорийное блюдо из теста — вареники. На масленицу их лучше
24 февраля православные христиане отмечают Власьев день, посвященный памяти святого мученика Власия
Качество волос напрямую зависит от нашего питания. Пышные, гладкие, блестящие и здоровые волосы —
Викуль, про чоризо с чечевицей без коментов, ты сама знаешь!)

Но есть ли смысл такая нарезка?
Светуля, это решает каждый сам))! Скажу, так: с эстетической стороны (визуальной и тактильной: при поедании супа чуствуются эти одинаковые, маленькие кусочки овощей и чечевицы) это создаёт ощущение баланса
, ну а ещё, сама понимаешь, когда готовишь для сайта - это обязывает
!
Викуля, богатый суп
!!! Беру на заметку в КК
Буду рада, Наталочка


Мне нравится и со чоризо, и без! Супер, сытно, в самый раз сейчас есть такие супы

Точно, Оксаночка
и так, и сяк
главное - согревающе, сытно и полезно
спасибо 