Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Рулетики из семги с творожно-огуречной начинкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
19
46127
3
Реклама

Блинный пирог с муссом из печени трески

Блинный пирог с муссом из печени трески
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Давно-давно наткнулся на рецепт из блога: http://www.vkusnyblog.ru/smak/2284. Идея понравилась. Переделал ее на свой лад и получился пирог. Ингредиенты можно менять на свой вкус, я предлагаю свего лишь идею.
Ингредиенты
Блины по вашему рецепту, штук 10-15 (мой вариант теста: 2 яйца, мука, вода, соль, немного сахара и оливкового масла); печень трески (1 банка), маслины без косточек (чуть меньше 1 банки), 2-3 яйца, несколько небольших маринованных огурцов, немного пармезана и лимонного сока

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

Испечь блины. Яйца отварить.


На весь экран

# шаг 2/3

Для мусса пробить в блендере печень (от излишков масла избавиться), маслины, очищенные яйца, огурцы до однородности, впрочем, полной можно и не добиваться. Для пикантности добавить немного лимонного сока по вкусу, 30-50 гр. натертого пармезана. Специи я не добавлял, это на ваш вкус.


На весь экран

# шаг 3/3

Собрать пирог, промазывая муссом, кроме верхушки (т.к. благодаря маслинам у массы не самый красивый оттенок :)) Убрать в холодильник (желательно вообще в морозильную камеру минут на 10-15 - так будет лучше резаться). Мне кажется идеальный вариант подачи пирога - разрезав небольшими квадратами, на один-два укуса :)


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 23
Отправить
Надежда
Надежда
13 лет назад

Вкусно!Готовлю из блинов рулетики тоже с начинкой с добавлением печени трески.Надо теперь Ваш пирог попробовать.Спасибо за рецепт.

Вениамин
Вениамин
13 лет назад
Надежда,

Буду рад, если пригодится!

d_viktoriya75
d_viktoriya75
13 лет назад

Извиняюсь за невнимательность. )))))))))

d_viktoriya75
d_viktoriya75
13 лет назад

А яйца вареные или сырые?

d_viktoriya75
d_viktoriya75
13 лет назад

А яйца вареные или сырые?

Nadin
Nadin
14 лет назад

Очень интересный рецепт, люблю печень трески, обязательно сделаю, спасибо.

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.