Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Меренги с клубникой и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
84
165695
12
Кокосовое безе с трюфельным муссом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
47
25624
0
Реклама

Мини-чизкейки с белым шоколадом и ягодами

Мини-чизкейки с белым шоколадом и ягодами
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Эти чизкейки получаются даже у тех, кто впервые в жизни решил что-то приготовить. Белый шоколад здесь необходим — в нем есть определенные вкусовые ноты, которые сахаром заменить невозможно, получится намного проще. А вот сливочный сыр подойдет любой, главное, чтобы он был сладковато-солоноватым. И маленький секрет: в формочки можно вложить крест-накрест две полоски бумаги для выпечки, оставив концы свободными, — за них будет удобно вынуть готовые чизкейки.

 

Пищевая ценность порции

480
кКал
20%
Белки17 г
Жиры33 г
Углеводы28 г
% от дневной нормы
4 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
300 г
100 г
1 горсть
1 горсть
1 горсть
1 горсть
6 шт.
1 шт.
150 мл
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Духовку предварительно разогреть в режиме «верх-низ» до 160°С.


На весь экран

# шаг 2/7

Шоколад поломать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, влить 50 мл сливок и растопить все на медленном огне, затем остудить.
Шоколад поломать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, влить 50 мл сливок и растопить все на медленном огне, затем остудить.


На весь экран

# шаг 3/7

Сливочный сыр соединить с оставшимися сливками и слегка взбить блендером с насадкой-венчиком, ввести яйцо и взбить все в однородную массу, добавить остывший растопленный шоколад и еще раз взбить.
Сливочный сыр соединить с оставшимися сливками и слегка взбить блендером с насадкой-венчиком, ввести яйцо и взбить все в однородную массу, добавить остывший растопленный шоколад и еще раз взбить.


На весь экран

# шаг 4/7

Формы для маффинов смазать сливочным маслом, вложить крест-накрест две полоски бумаги для выпечки, поместить на дно печенье, а сверху вылить сливочно-шоколадную массу, заполняя формы на 2/3 объема.
Формы для маффинов смазать сливочным маслом, вложить крест-накрест две полоски бумаги для выпечки, поместить на дно печенье, а сверху вылить сливочно-шоколадную массу, заполняя формы на 2/3 объема.


На весь экран

# шаг 5/7

Выпекать в разогретой духовке 25 минут.
Выпекать в разогретой духовке 25 минут.


На весь экран

# шаг 6/7

Клубнику разрезать на 4 части, малину, голубику и ежевику — пополам.
Клубнику разрезать на 4 части, малину, голубику и ежевику — пополам.


На весь экран

# шаг 7/7

Готовые чизкейки вынуть из форм и украсить ягодами.
Готовые чизкейки вынуть из форм и украсить ягодами.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
Яся
Яся
10 месяцев назад

Может быть я неправильно поняла и печенье надо было класть на дно формочки целиком, не размельчая его? Но в размельченном виде оно не пропиталось и осталось рассыпающейся крошкой... Но в целом - вкусно!

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
10 месяцев назад
Яся,

добрый день! Да, Юля не измельчает печенье. В видео это показано https://www.edimdoma.ru/full_telecasts/3012-na-skoruyu-ruku

Яся
Яся
10 месяцев назад
Команда edimdoma.ru,

Спасибо! Видео не смотрела, ориентировалась на описание.😊

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.