Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Хлебцы из топинамбура

Хлебцы из топинамбура
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Топинамбур похож на клубни картофеля, но в его составе нет крахмала, поэтому он полезен для диабетиков. Корешки повышают иммунитет, нормализуют давление. В пост придумала такие лепешки, по вкусу очень напоминают ржаной хлеб.

Пищевая ценность порции

149
кКал
6%
Белки5 г
Жиры12 г
Углеводы6 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
350 г
3 ст. л.
150 г
1 ½ ч. л.
по вкусу
2 ч. л.
0,3 ч. л.
1 ч. л.
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Кто выращивает на огороде топинамбур, знают, как его трудно отмыть от земли, в нескольких водах. Я купила практически чистый и решила использовать с полезной кожицей.
Кто выращивает на огороде топинамбур, знают, как его трудно отмыть от земли, в нескольких водах. Я купила практически чистый и решила использовать с полезной кожицей.


На весь экран

# шаг 2/15

Поскоблила щеткой для овощей.
Поскоблила щеткой для овощей.


На весь экран

# шаг 3/15

Срезала «глазки».
Срезала «глазки».


На весь экран

# шаг 4/15

Натерла на мелкой терке, сбрызнула лимонным соком. Здесь на крупной, фото взяла из борща. Кстати, в таком виде можно добавить в салат.
Натерла на мелкой терке, сбрызнула лимонным соком. Здесь на крупной, фото взяла из борща. Кстати, в таком виде можно добавить в салат.


На весь экран

# шаг 5/15

Добавила подсушенные семечки и запаренный лен.
Добавила подсушенные семечки и запаренный лен.


На весь экран

# шаг 6/15

Льняное семя заливаю горячей водой, накрываю и так оставляю на ночь, потом убираю в холодильник и использую в каши, йогурты, домашний кефир.
Льняное семя заливаю горячей водой, накрываю и так оставляю на ночь, потом убираю в холодильник и использую в каши, йогурты, домашний кефир.


На весь экран

# шаг 7/15

Добавить приправы по вкусу. Водоросли сухие — 1 ч. л.
Добавить приправы по вкусу. Водоросли сухие — 1 ч. л.


На весь экран

# шаг 8/15

Взбить блендером.
Взбить блендером.


На весь экран

# шаг 9/15

Можно перемолоть на мясорубке.
Можно перемолоть на мясорубке.


На весь экран

# шаг 10/15

Массу распределить тонким слоем по форме на смазанном маслом пергаменте. Запечь в духовке. В топинамбуре много клетчатки, и после термообработки она сохраняется.
Массу распределить тонким слоем по форме на смазанном маслом пергаменте. Запечь в духовке. В топинамбуре много клетчатки, и после термообработки она сохраняется.


На весь экран

# шаг 11/15

Я запекала в эл. сковороде-пиццамейкере (30 см диаметром) 25 минут.
Я запекала в эл. сковороде-пиццамейкере (30 см диаметром) 25 минут.


На весь экран

# шаг 12/15

Остудить, нарезать на ромбы ножом для пиццы.
Остудить, нарезать на ромбы ножом для пиццы.


На весь экран

# шаг 13/15

Подать к любой еде вместо хлеба.
Подать к любой еде вместо хлеба.


На весь экран

# шаг 14/15

На завтрак вкусно с моцареллой, помидором или пастой из авокадо.
На завтрак вкусно с моцареллой, помидором или пастой из авокадо.


На весь экран

# шаг 15/15

Я их оставила на столе ненакрытыми, чтобы подсохли, так как люблю слегка хрустящие. Если убрать в пакете в холодильник, останутся полумягкими, как любые лепешки.
Я их оставила на столе ненакрытыми, чтобы подсохли, так как люблю слегка хрустящие. Если убрать в пакете в холодильник, останутся полумягкими, как любые лепешки.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.