Секрет песочного теста прост: все ингредиенты для него должны быть очень холодными, можно даже нож блендера охладить в морозильнике. На мой взгляд, прелесть тарталеток в том, что их можно испечь

Юлия Высоцкая

16 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Круассаны с фруктами на гриле

Можно взять сдобные булочки, а у меня вчерашние круассаны — они сработают даже лучше, да и фрукты предпочтительнее те, что слегка залежались у вас дома. Вообще запеченные фрукты сами по себе всегда

Юлия Высоцкая

05 сентября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновый чизкейк

Юлия Высоцкая

29 мая 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Груши с клюквой под хрустящим тестом

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Простое решение

ВалентинаКл

28 ноября 2010

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Десерт был создан стихийно, но повторен мною не раз и даже имел случай один мастер-класс по его приготовлению :). На первый взгляд он может показаться слишком громоздким. Поверьте, по окончании вы удивитесь, как быстро вы со всем справились :). Фото обязательно сделаю и прикреплю позже!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

4 яйца

2/3 стакана муки

1/3 чайной ложки соды

щипотка соли

4 столовые ложки растительного масла (рафинированного)

1/2 столовой ложки сахара

1/2 литра молока

200 мл воды

200 гр шоколада (горький или молочный - по вкусу)

400 гр грецких орехов

2 банана или 200 гр средних размеров клубники

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/10

Завести тесто на блины: смешать яйца, соль, сахар, растительное масло, соду и муку, хорошо размешать. Затем небольшими порциями добавлять молоко, каждый раз размешивая тесто до однородной массы, плюс 100 гр воды. В итоге получится отличное тесто для блинов, без комочков.

На весь экран

# шаг 2/10

Испечь блинчики традиционным способом. Размер блинов в диаметре не имеет значения, но не меньше 20 см

На весь экран

# шаг 3/10

Мелко изрубить грецкий орех.

На весь экран

# шаг 4/10

Нарезать бананы на 8 частей так. Сначала поперек на две части, затем каждую чать повдоль пополам, и каждую половину опять пополам повдоль. Наряду с бананами (или вместо) может быть использована клубника. Если крупная, то нарезать пополам.

На весь экран

# шаг 5/10

Растопить шоколад так: поломать его в термостойкую посуду, добавить 100 гр воды и растопить в микроволновке. Когда вынете из микроволновки и начнете мешать - будут комочки, не пугайтесь, мешайте круговыми движениями и шоколад станет блестящим и однородным. Консистенция шоколада должна быть нечто среднее между тестом на оладьи и блинным.

На весь экран

# шаг 6/10

Самое творчество! На край одного блинчика кладется три брусочка банана: два стык в стык, а третий ровно посредине радом с ними, и все это как можно плотнее заворачивается в блин. Таким образом делаете, пока не закончится начинка, потому что блинчики точно останутся. Если начинка из клубники, то ягоды выкладываются в один ряд.

На весь экран

# шаг 7/10

Каждый "ролл" обмакивается полностью в растопленный шоколад и обваливается в орехах.

На весь экран

# шаг 8/10

Все готовые "роллы" укладываются на поднос и стаится в морозильную камеру на 1 час.

На весь экран

# шаг 9/10

Ровно за десять минут до подачи к столу роллы нужно вытащить из камеры и нарезать поперек на кусочки шириной 2 см. Выложить на блюдо как пенёчки и подавать! Ни один гость не останется равнодушным, как ребенок, так и взрослый. Приятного аппетита!!!

На весь экран

# шаг 10/10

P.S. Пробовала в начинку класть вишню замороженную. Оценка гостей ушла в пользу бананов и клубники (замороженной).

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Ананасовые "Шушпанчики" ко Дню Смеха

Почему такое название? Ответить сложно. Скорее всего, в честь маленького и смешного вымышленного существа, обитающего в интернете... В самый раз ко Дню Смеха! Идея десерта Веры Зощенко из ее "Сладких