Есть такой ресторан в Лондоне — Sally Clarke’s, этот рецепт оттуда. Вместо пармезана подойдет любой другой твердый сыр, главное, не забудьте напомнить своим гостям, что тарелки горячие, и не дайте

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

«Наполеон» из кускуса и гауды

Сыр с огурцами — сочетание фантастическое. Единственное, советую выбирать сыр, у которого есть ярко выраженный вкус: он должен быть сливочным, а не пикантным. Кускус играет роль хлеба, получается либо

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом

Юлия Высоцкая

09 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Круассаны с сыром, персиком и пармской ветчиной

Горчица подойдет и с зернами, и наша русская. Ветчину и фрукты тоже можно использовать любые.

Юлия Высоцкая

01 сентября 2010

Голубой сыр с грушами

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Приготовление

3 часа и 25 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Хлеб хорошо брать многозерновой, например «Здоровье». Если нет подходящей формы, можно использовать утятницу. Подавать к вину, с салатом и орехами.

Из телепередачи

Лыжи от 25 февраля 2006

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

1195

кКал

50%

Белки

40 г

Жиры

32 г

Углеводы

187 г

% от дневной нормы

10 %

6 %

13 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

сыр голубой

300 г

груши вяленые

Ингредиент

Вяленая груша — очень популярный в кулинарии сухофрукт.

узнать больше

300 г

хлеб "7 злаков"

2 батона

большая сочная груша

груши

Ингредиент

Груша известна человечеству как минимум три тысячи лет. К сегодняшнему дню сортов груш насчитывается несколько тысяч, причем их вкусо—ароматические различия очень велики, от сладкого до кислого; плодовая мякоть варьируется от мягчайшей до твердой, структура плода — от зернистой до однородной, аромат — от сильного до слабого.

узнать больше

1 шт.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Выстелить дно и бока глубокой продолговатой формы пищевой пленкой, так чтобы края пленки свисали.

На весь экран

# шаг 2/8

С хлеба срезать корки и нарезать его.

На весь экран

# шаг 3/8

Грушу, удалив сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.

На весь экран

# шаг 4/8

Сыр тонко нарезать.

На весь экран

# шаг 5/8

Вяленые груши плотно уложить в один слой на дно формы.

На весь экран

# шаг 6/8

Сверху выложить слой сыра, затем слой хлеба, слой свежей груши, снова слой сыра и последним слой хлеба.

На весь экран

# шаг 7/8

Завернуть края пленки, накрыть бумагой для выпечки, положить сверху гнет и отправить на 3–4 часа в холодильник.

На весь экран

# шаг 8/8

Выложить на блюдо, перевернув так, чтобы слой вяленых груш оказался сверху.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Сырные шарики с клубникой

Снежинка Татьяна

15 июня 2016

Рецепты

Tescoma.Ложный "ЧИЗКЕЙК" с авокадо и лососем.

Цветана

10 декабря 2011

Рецепты

Брускетта «Гуакамоле с килькой на бородинском хлебе»

Сколько же кухонь «поместилось» на кусочке поджаренного хлеба: способ приготовления, сам дух блюда - итальянский, гуакамоле – это уже Мексика, от прибалтийской кухни здесь килечка пряного