Конечно, сдоба не самая ЗОЖевская еда, но если я ее себе позволяю, то это должна быть самая вкусная булка на свете! Такой заварной крем получится даже у новичков, да и вообще этот рецепт может

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье в шоколадной глазури

Идеальное тесто для «радостей с Марусей», потому что очень легко раскатывается, никаких подводных камней, в смысле — слишком сухое, слишком тугое, рассыпается и т. д. Также здорово подходит для тортов

Юлия Высоцкая

17 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Домашнее овсяное печенье с черным изюмом

Рецептов овсяного печенья очень много — какие-то из них без яиц, какие-то с растительным маслом вместо сливочного, а где-то практически не добавляется мука! Этот рецепт мне нравится тем, что позволяет

Юлия Высоцкая

15 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье "Цирк"

Вместо орехов пекан можно использовать любые другие орехи. Если нет конфет, печенье можно украсить сухофруктами или цукатами.

Юлия Высоцкая

22 марта 2010

Заварные пирожные с ореховым кремом (эклеры)

Вольская

03 февраля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Получается примерно 28-30 пирожных.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

200г сливочного масла

2ст. воды

2ст. муки

щепотка соли

8 яиц

Крем:

1б. сгущенки

200г сливочного масла

300г печенья(я беру "топленное молоко")

250-300г грецких орехов(можно другие)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Немного смазать противень(или пергаментную бумагу) слив. маслом. Кондитерским мешком или ложкой небольшими порциями выкладывать тесто на противень на растоянии друг от друга 2см , предавая ему продолговатую форму или форму шарика. Затем отправить в духовку примерно на 40-45 минут,до светло-коричневого цвета. При этом духовку открывать нельзя!Пирожные должны подняться и быть внутри полыми.

На весь экран

# шаг 2/8

Крем: Размягченное слив. масло со сгущенкой взбить миксером.

На весь экран

# шаг 3/8

Срезать дно пирожных, начинить их кремом и закрыть этим дном.

На весь экран

# шаг 4/8

Всыпать просеянную муку и интенсивно помешивая довести до однородной массы так, чтобы тесто начало отставать от краев кастрюли.

На весь экран

# шаг 5/8

Тесто: Предварительно разогреть духовку до 180 градусов.Влить воду в кастрюлю и довести до кипения.Затем добавить слив. масло и соль, помешивая довести до растворения.

На весь экран

# шаг 6/8

Снять с огня и оставить на 2-3 мин. остывать.Тем временем взбить яйца венчиком.

На весь экран

# шаг 7/8

По чуть-чуть вливать яйца в тесто, тщательно мешая его.Довести до консистенции очень густой сметаны.

На весь экран

# шаг 8/8

Добавить обжаренные и измельченные орехи и растолоченое печенье(печенье с орехами лучше измельчить так, чтобы они были маленькими кусочками, а не порошком).Массу тщательно вымешать ложкой. Крем готов.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Баклава с оливковым маслом

GAEA

02 августа 2011

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Теледоктор Мясников рекомендует есть такую фасоль — польза как от мяса

Доктор Александр Мясников недоумевает, почему россияне довольно часто забывают о фасоли. Ведь этот

Едим Дома

21 декабря 2024

новости

День зимнего солнцестояния — что готовили и как праздновали на Руси 22 декабря

22 декабря православные чествуют святую Анну — мать Девы Марии. Именно в этот день она зачала

Едим Дома

21 декабря 2024

152

новости

Нутрициолог рассказала, кому вредно пить кисель

Кисель, как напиток из детства, до сих пор кажется полезным. С одной стороны, это и правда так,

Лиза Кутафина

21 декабря 2024

171

новости

Для печени и сердца — полезные свойства редиса озвучил доктор Мясников

Хотя редис считается весенним овощем, в последнее время его можно купить круглый год. Без корнеплода

Едим Дома

21 декабря 2024

209

Комментарии — 3

Цветана

13 лет назад

Очень нравится,спасибо.+5

n-erik

13 лет назад

Простите, а при какой температуре выпекать?

Вольская

13 лет назад

n-erik,

Примерно 180-190 градусов.А ещё, противень лучше ставить на верхнюю полку в духовке.
Главное в процессе выпекания не открывать духовку чтобы поднявшиеся пирожные не упали.

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Заварные пирожные с ореховым кремом (эклеры)

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0