Спецпроекты:
+ 1000
Сборник ПП-десертов
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Окорок, запеченный с горчицей и медом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
32199
0
Сочные котлеты из индейки с ароматным маслом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
71
38469
0
Реклама

Бараний окорок с картофелем

0:00/ 0:00
ПлейлистВ ЭФИРЕКачество1  АудиоСубтитры
Овощи по-китайскиСвинина в молокеГаспачоСалат из рисовых макаронБулочки с изюмомБараний окорок с картофелем Пьяная уткаОвсяное печенье с изюмомПицца с козьим сыром Зеленое карри с курицейСалат «Нисуаз»
MEDIA_ELEMENT_ERROR: Format error
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Держите мясо в духовке из расчета 45 минут на килограмм плюс 30 минут добавочного времени.

Из телепередачи
Февраль от 15 февраля 2004

Пищевая ценность порции

896
кКал
38%
Белки40 г
Жиры62 г
Углеводы48 г
% от дневной нормы
10 %
12 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 кусок
1 кг
200 г
3 зубчика
5 веточек
4 ст. л.
¼ ч. л.
1 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Духовку предварительно разогреть до 180°С.


На весь экран

# шаг 2/7

На поверхности окорока сделать небольшие надрезы-проколы, вдоль кости сделать глубокие надрезы.
На поверхности окорока сделать небольшие надрезы-проколы, вдоль кости сделать глубокие надрезы.


На весь экран

# шаг 3/7

Оливковое масло, листья розмарина, чеснок, 1/2 ч. ложки соли и перец растереть в однородную массу.
Оливковое масло, листья розмарина, чеснок, 1/2 ч. ложки соли и перец растереть в однородную массу.


На весь экран

# шаг 4/7

Наполнить этой массой все надрезы на мясе, затем обмазать весь окорок.
Наполнить этой массой все надрезы на мясе, затем обмазать весь окорок.


На весь экран

# шаг 5/7

Установить на нижний уровень разогретой духовки пустой противень, а на средний — решетку. На решетку уложить окорок и запекать полтора часа.
Установить на нижний уровень разогретой духовки пустой противень, а на средний — решетку. На решетку уложить окорок и запекать полтора часа.
 


На весь экран

# шаг 6/7

Картофель почистить, залить водой, посолить и варить до полуготовности 10‒15 минут.
Картофель почистить, залить водой, посолить и варить до полуготовности 10‒15 минут.


На весь экран

# шаг 7/7

Вынуть противень из духовки, выложить в него картофель, сверху разложить кусочки бекона, затем вернуть противень с картошкой на нижний уровень духовки и продолжать запекать все еще 40‒45 минут.
Вынуть противень из духовки, выложить в него картофель, сверху разложить кусочки бекона, затем вернуть противень с картошкой на нижний уровень духовки и продолжать запекать все еще 40‒45 минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
  • Ничего не найдено
Исключить ингредиент
  • Ничего не найдено
Пользователи
  • Ничего не найдено
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Оксана
Оксана
14 лет назад

Спасибо Вам огромное за рецепт! Я небольшой любитель баранины, но за это блюдо большой респект:) Картошка - объедение, мяско - супер!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.