Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 02 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 02 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Куриные крылышки с беконом на гриле
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
42
28095
1
Бурый рис с баклажанами, имбирем и шпинатом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
23
19400
0
Реклама

Фриттата с лисичками

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Вместо лисичек можно взять любые другие летние лесные грибы, а свежий шалфей заменить чайной ложкой сухого. Подавайте с белым вином и гренками из черного хлеба!

Пищевая ценность порции

393
кКал
16%
Белки10 г
Жиры36 г
Углеводы7 г
% от дневной нормы
3 %
7 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
700 г
60 г
4 шт.
1 шт.
2 зубчика
2 веточки
4 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка
1 щепотка

Photo Recipe4

Add Phone
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Духовку предварительно разогреть до 250°С.


На весь экран

# шаг 2/11

Лисички очистить от земли, вымыть и высушить на бумажном полотенце.
Лисички очистить от земли, вымыть и высушить на бумажном полотенце.


На весь экран

# шаг 3/11

Чеснок почистить и мелко нарубить.
Чеснок почистить и мелко нарубить.


На весь экран

# шаг 4/11

Листья шалфея мелко порубить.
Листья шалфея мелко порубить.


На весь экран

# шаг 5/11

Половину сливочного и половину оливкового масла разогреть в тяжелой сковороде с высокими бортами, выложить грибы и прогревать на сильном огне 3–4 минуты.
Половину сливочного и половину оливкового масла разогреть в тяжелой сковороде с высокими бортами, выложить грибы и прогревать на сильном огне 3–4 минуты.


На весь экран

# шаг 6/11

Добавить к грибам нарубленный чеснок, шалфей и орегано, готовить еще 3–4 минуты.
Добавить к грибам нарубленный чеснок, шалфей и орегано, готовить еще 3–4 минуты.


На весь экран

# шаг 7/11

Из лимона выжать сок.
Из лимона выжать сок.


На весь экран

# шаг 8/11

Грибы посолить, поперчить, влить лимонный сок и снять с огня.
Грибы посолить, поперчить, влить лимонный сок и снять с огня.


На весь экран

# шаг 9/11

Оставшееся сливочное и оливковое масло разогреть в сковороде, которую можно ставить в духовку.
Оставшееся сливочное и оливковое масло разогреть в сковороде, которую можно ставить в духовку.


На весь экран

# шаг 10/11

Яйца слегка взбить, соединить с половиной приготовленных грибов и выложить смесь в сковороду. Держать на медленном огне до тех пор, пока омлет не станет схватываться по краям, но внутри еще будет оставаться жидковатым.
Яйца слегка взбить, соединить с половиной приготовленных грибов и выложить смесь в сковороду. Держать на медленном огне до тех пор, пока омлет не станет схватываться по краям, но внутри еще будет оставаться жидковатым.


На весь экран

# шаг 11/11

Выложить оставшиеся грибы сверху на омлет, поставить в разогретую духовку и запекать 2–3 минуты. Как только омлет начнет увеличиваться в объеме (он должен быть довольно мягким, почти жидким внутри), подавать на стол в теплых тарелках.
Выложить оставшиеся грибы сверху на омлет, поставить в разогретую духовку и запекать 2–3 минуты. Как только омлет начнет увеличиваться в объеме (он должен быть довольно мягким, почти жидким внутри), подавать на стол в теплых тарелках.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Tatjana
Tatjana
8 лет назад

😄

Elen@Lat
Elen@Lat
11 лет назад

Потрясающая фритата!!!!!!!!!!!!😋😋😋

Annushka
Annushka
14 лет назад

Это просто объедение! Спасибо

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.