Мне нравится, когда желток в глазунье «бегущий». Колбасу лучше взять пикантную, типа чоризо. В соус, если любите, можно добавить петрушку или базилик.

Юлия Высоцкая

14 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Взбитые яйца с ветчиной и петрушкой на слоеном тесте

В этом рецепте используется белый перец — на омлете он почти не виден, а вкусно так же, как и с черным. Ветчину лучше брать типа пармской. И следите внимательно, чтобы омлет не получился слишком

Юлия Высоцкая

16 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Красноперка на слоеном тесте

Вместо красноперки можно взять окуня.

Юлия Высоцкая

29 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Омлет де люкс со спаржей и кедровыми орехами

Юлия Высоцкая

13 мая 2010

Закуска: Заварные с начинкой из тунца

Умида♥

23 февраля 2011

Рецепт на:

15 персон

ОПИСАНИЕ

Обычно подобную закуску подают на фуршетах в ресторанах, но я сделала это блюдо своей коронной закуской, от которой млеют мои гости

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Закуска: Заварные с начинкой из тунца

Ингредиенты для заварного теста:

1 ст. воды

1 ст. муки

100 гр. сливочного масла или маргарина

4 яйца

щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

1 банка консервированного тунца

1 яйцо

2 ложки каймака или сметаны, или взбитого масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Вскипятить воду с маслом и солью

На весь экран

# шаг 2/7

В кипящую воду всыпать, непрерывно помешивая предварительно просеянную муку

На весь экран

# шаг 3/7

Растирать тесто следует, поставив посуду на слабый огонь до получения блестящей массы гладкой массы без комков.

На весь экран

# шаг 4/7

Дать тесту немного остыть и, продолжая его растирать вбить в него по одному 4 яйца.

На весь экран

Десертной ложкой вложить тесто на противень с расстоянием между шариками 3 см. Впекать следует 20-25 минут в прогретой духовке. Через 10 минут после начала выпечки, когда шарики поднимутся и зарумянятся, уменьшить огонь и выпекать ещё 10 минут до полной готовности.

На весь экран

# шаг 6/7

Приготовление начинки: Сваренное яйцо и тунец размять вилкой и тщательно перемещать со взбитым маслом. Надрезать не до конца вдоль готовый шарик и чайной ложкой вложить в него начинку

На весь экран

# шаг 7/7

Вложить готовую закуску на тарелку

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Горячие бутерброды

Отличный вариант быстрой рыбной закуски. Вкусно есть эти бутерброды горячими, с пылу с жару.

Оксана Чуб

27 января 2020

Рецепты

Омлет с малосольной форелью

Само слово омлет - французского происхождения. Но блюда, являющиеся по сути омлетами (хоть и называющиеся по-разному), принадлежат к национальным кухням многих-многих стран мира. История появления

Denis

19 октября 2010

Рецепты

Летняя закуска с семгой

Замечательная закуска для летнего застолья.

Нина

29 мая 2014

Рецепты

Закуска "Селедочное счастье"

Купила свежекопчёную сельдь..., как пройти мимо! Да и нужны организму жирные сорта рыб!!! Подать просто так-скучно... Соус отлично дополнил банальный дуэт "картошка+рыбка"))) Таким соусом можно