Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниЧерная Пятница!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Видеорецепты по теме
Заварная панна котта на кефире и сливках с соусом из ежевики
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
24
13210
6
Панна котта с карамельным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
39
19842
0
Реклама

Панна Котта без желатина

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Традиционный вариант предполагает наличие листового желатина,но его сложно найти, даже в большом городе Киеве:( Но уверяю вас, этот вариант не хуже, может даже и лучше:)
Ингредиенты
50 гр. сахара
2 белка
250 гр. сливок (30% жирности)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Смешать все ингредиенты в нержавеющей кастрюле с толстым дном. Включить умеренный огонь и ПОСТОЯННО взбивать венчиком, пока не загустеет. Можно ароматизировать Панна Котта,(ваниль, к примеру). Разлить по формам и поставить в холодильник на 12 часов. Смолоть ягоды, к примеру: черника, клубника, брусника, малина и т.д. с сахаром и полить этим соусом Панна Котта.


поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
zhenechkadread
zhenechkadread
12 лет назад

Здравствуйте!:)стоит десерт в холодильнике,"поспевает".:)а как его вытащить из формы? Я горячую массу перелила в чашечки и в холодильник. Или когда хорошо остынет легко вытаскивать?

Кубышкина Инна
Кубышкина Инна
14 лет назад

Сначала сахар с белками взбить, но без фанатизма, потом поставить на огонь и добавить сливки и постоянно взбивать на умеренном огне, пока не загустеет. Минут 15-20 и у меня загустело :)

linda
linda
14 лет назад

А белки взбивать не надо? Жидкое не будет?

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.