Нарезать красный перец мелкими кубиками,сёмгу очистить от кожи,тоже нарезать меленькими кубиками, смешать рыбу с болгарским перец. Приправить солью и перцем,сбрызнуть лимонным соком. Накрыть пленкой и поставить в холодильник.
Мягкий сливочный сыр и сливки взбить блендером до однородной массы,желатин развести в 3х столовых ложках горячей воды до полного растворения,добавить к сырной массе,хорошо размешать.Добавить 1 ч.л. ол. масло и соль. Разложить массу по бокалам и поставить в холодильник на 30 мин.
Огурцы,очистить,удалить семена, нарезать кубиками, посолить, выложить в дуршлаги дать стечь соку.Мелко нарезать укроп,смешать с огурцом.
Авокадо разрезать на половинки,вынуть косточку,очистить от кожуры,нарезать произвольно смешать с соком и немного мякоти половинки грейпфрута,добавить мелко нарезанную чайную ложку цедры грейпфрута,и сок натёртого на мелкой тёрке имбиря,взбить в пюре с помощью блендера.Приправить по вкусу солью и перцем.Охладить 20 минут.
В бокалы на сырную массу выложить рыбу с болгарским перцем,затем огурец с укропом,и последний слой крем из авокадо.Украсить красной икрой и веточкой укропа.
Фаня,скорей всего дело в грейпфруте,нужно было его попробовать,если он сильно горчит,не нужно было добавлять,можно было заменить апельсином.У меня грейпфрут был с лёгкой горчинкой,чувствовалась только грейпфрутовая нотка.
Спасибо!!!
Подруга,сделала ваш салат..крем из авокадо получился,очень горький...наверно все дело в грейпфруте..подскажите,в чем может быть ошибка...
Браво!!!!!Полный восторг!!!!!!Даже настроение поднялось,от вашего шедевра!!!!
Так красиво и несложно! 5 и голос!
Потрясающе красиво!!!:)И вкусно!!5!!!