Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в

Юлия Высоцкая

25 января 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Купаты, запеченные с пореем и яблоками

Яблоки здесь должны быть слегка кислыми, семена фенхеля можно заменить кориандром, зирой или тмином, а вместо порея взять две крупные луковицы ― вкус получится поострее и, возможно, даже интереснее.

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Жаркое, запеченное в тыкве

Телятина здесь мне нравится потому, что она нежная и мягкая, но на самом деле подойдет и индейка, и курица, и говядина, и свинина. Нет бульона — разведите в воде бульонный кубик, а сладкий перец можно

Юлия Высоцкая

31 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Томленая ягнятина с копченой грудинкой

Это крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его из

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Карбонат фаршированный фруктами

Катерина Родионова

10 января 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Холодным мясо будет еще вскуснее!!!!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 ст.л. меда

соль, перец

оливковое масло

1.5 свиного свежего карбоната

100 гр.изюма

100 гр.кураги

100 гр.чернослива

2 средних яблока

3 зубчика чеснока

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Свиной карбонат тщательно промыть, обсушить. Острым длинным ножом по всей поверхности "нарисовать" сеточку (только не глубоко), затем ножом сделать глубокий карман, вставить нож по всей длине куска. Смешать оливковое масло, чеснок, мед, соль, перец и тщательно смазать мясо сверху и внутри карман. Сухофрукты мелко порезать, яблоко натереть, отжать сок, добавить к сухофруктам, посолить, поперчить и плотно наполнить карман. Скрепить зубочистками и запекать в рукаве около 1.5-2 часов при температуре 200 градусов. После готовности, мясо вытащить из рукава и нарезать. Подавать в овощами-гриль и каким-нибудь экзотическим соусом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мясное рагу в итальянском стиле

Что может быть лучше густого мясного рагу, особенно в лютый холод, который нас накрыл? Конечно, рагу в итальянском стиле и порция настоящей пасты!

Юлия

25 февраля 2021

Рецепты

Баранина с овощами в мультиварке

Если у кого-то еще есть сомнения по поводу того, нужна ли на кухне мультиварка, говорю — нужна!

Ла Ванда

27 апреля 2013

Рецепт дня

Капуста, жаренная со свининой

alla_33

19 апреля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Окорок, запеченный с горчицей и медом

Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022