Этот рецепт — интересная основа для домашнего печенья. Можно взять часть овсяной муки или гречневой, можно вместо имбиря добавить цедру апельсина и апельсиновые цукаты или апельсиновый джем с

Юлия Высоцкая

27 марта 2021

Рецепты

Сабле с конфитюром

Рецепт этого песочного печенья взят мной из книги Фёдора Евсевского, известного ресторатора и француза русского происхожденияю "Едим по-французски". Это чудесное печенье встречается во всех

Millie

12 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальное печенье «Тюиль»

Белки для этого печенья должны быть очень холодными!

Юлия Высоцкая

17 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяное печенье с шоколадом и фундуком

Орехи подойдут любые, шоколад тоже берите на свой вкус. Можно добавить изюм, а если любите кисло-сладкие сочетания, то и клюкву. Я иногда ставлю испеченный корж на стол неразрезанным, и гости сами

Юлия Высоцкая

31 октября 2020

Песочные Звезды

11 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

По-настоящему "звездное" печенье из моего детства! Самое вкусное получается именно в таких пропорциях.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250г. муки

180г. мягкого сливочного масла

2 желтка

80-100г. сахара

щепотка соли

1 взбитый белок для смазывания

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Замесить тесто из всех ингредиентов, сделать из него шар и положить на 30 мин. в холодильник.

На весь экран

Раскатать тесто и вырезать из него звезды (или сердечка, или кружочки, - что больше нравится). Кстати, я раскатываю тесто между двух листов пергамента, - это очень удобно, т.к. чистыми остаются и доска, и скалка, и мукой не надо ничего посыпать.

На весь экран

# шаг 3/4

Печенье выложть на застеленную пергаментом форму, смазать взбитым белком и посыпать сахаром.

На весь экран

# шаг 4/4

Выпекать около 15 мин. при t 180С.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Печенье с творожной начинкой

Рецепты

Хрустящее, сладенькое, тающее во рту…Очень вкусное печенье, хрустящее снаружи и мягкое внутри. Чем-то напоминает миндальное печенье, а по структуре – печенье “Анзак”. А нотка имбиря придает печенью

Вика

25 января 2013

Рецепты

Постные пирожки на кокосовом тесте с грушево-ореховой начинкой

Ни разу еще я не придерживалась поста, но на этот раз решила хотя бы иногда готовить для нашей семьи постные блюда. Сегодня мне очень захотелось пирожков, но как их приготовить без привычных яиц и