НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепты

Болгарский салат с брынзой

Болгарский салат с брынзой прост в приготовлении. Он понравится тем, кто любит необычные вкусовые сочетания.

Zewa

18 июля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Омлет с помидорами черри и салатом из артишоков

Не любите жидковатые яйца — накройте омлет крышкой и доведите до готовности!

Юлия Высоцкая

04 июня 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Зеленая чечевица, томленная с баклажанами и помидорами

Дайте баклажанам полностью впитать соль и только потом всыпайте чечевицу, а если хотите сделать это блюдо более диетическим, запеките баклажаны в духовке, а чечевицу отварите отдельно. Травки

Юлия Высоцкая

14 сентября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Скумбрия в вине

Если вам повезет и вы найдете скумбрию свежую, пусть даже замороженную, вы не представляете себе, какая это вкуснятина! Честно говоря, я довольно много времени потратила, пока нашла, где такую

Юлия Высоцкая

24 февраля 2010

Бадымджан,бибяр,помидор долмасы

Ирада

19 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Азербайджане вариантов долмы очень много.Мы делаем долму из листьев-лазы(винограда),айвы,лобии(фасоли) также из баклажан,болг/перца, помидор,реп/лука и.т.д. и не спроста мы и не спроста мы, долму называем долмой!!! Дослов ный перевод с азери-тюрского: заполненный- начиненный. Что мы, и будем делать~начинять

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

• для гийме:

~~~~~~~~~~~

•500гр-бараний вырезки( или другое мясо по вашему вкусу)

•2 шт-реп.лук

•100гр-курдюк(можно без)

•---------------------

•2 шт-баклажан

•2 шт-болгарский перец

•1 шт-острый струч.перец(по желанию)

•3 шт помидор (одна пойдет для соуса)

•140 гр-топ.масло

•сол.перец(по вкусу

•кинза,(по желанию)у меня без зелени.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/20

Добавить соль,перец,масло перемешать.Тушить до готовности.Гийме должна получится крупинками и рассыпчатой,так как на фотке.

На весь экран

# шаг 2/20

Тушить без масла. Периодически помешивая,чтобы не образовались комочки.

На весь экран

# шаг 3/20

Отрезать но, не до конца "шляпку" перца так,чтобы получилась закрывающаяся крышечка. Внутренности вычистить ножом.

На весь экран

# шаг 4/20

С помощью ножа,винтообразными кругами делать углубление и очищать внутренности баклажана.Насыпать туда соль и оставить на 10 минут ,чтобы ушло горечь. Длина и углубления баклажана должна соответствовать длине ножа.

На весь экран

# шаг 5/20

Подготовленные , очищенные овощи

На весь экран

# шаг 6/20

Далее промыть, чтобы внутри не осталось сока и соли.

На весь экран

# шаг 7/20

Набор продуктов.

На весь экран

# шаг 8/20

мясо и лук пропустить через мясорубку.перемешать руками. Готовый фарш выложить на сковородку .

На весь экран

# шаг 9/20

Закрыть "шляпку-крышечку" перца и помидор.

На весь экран

# шаг 10/20

В глубокую сковородку с маслом вылить помидор протертый через терку и мякоть от выскобленных помидор.

На весь экран

# шаг 11/20

Тушить 30-40 мин.на слабом огне

На весь экран

# шаг 12/20

При подаче полить соусом образовавшийся во время приготовления.

На весь экран

# шаг 13/20

Овощи уложить по кругу в сковородку.Закрыть крышку.

На весь экран

# шаг 14/20

Приятного вам аппетита!!!

На весь экран

# шаг 15/20

******

На весь экран

# шаг 16/20

*****

На весь экран

# шаг 17/20

****

На весь экран

# шаг 18/20

Перец болгарский,перец острый стручковый и баклажан жарить на топ/масле с двух сторон, до полу готовности (на среднем огне).Остудить

На весь экран

# шаг 19/20

Овощи наполнить гиймой с помощью чайной ложки,слегка придавливать кончиком ложки.

На весь экран

# шаг 20/20

Отрезать но не до конца нижнюю часть помидора,потому что она мягче верхней( чтобы во время варки не лопнула и не рассыпалась).Мякоть помидора вырезать в начале ножом,а потом вычистить чайной ложкой.Мякоть не выбрасывать оставить для соуса.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мясное рагу в итальянском стиле

Что может быть лучше густого мясного рагу, особенно в лютый холод, который нас накрыл? Конечно, рагу в итальянском стиле и порция настоящей пасты!

Юлия

25 февраля 2021

Рецепты

Рагу из нута чоле масала

Чоле масала — полезное индийское блюдо. Нут впитывает богатые добавки и становится очень ароматным. Можно использовать готовую смесь масала. Полноценное блюдо для поста.

20 марта 2023

Рецепт от юлии высоцкой

Оссобуко

В классический вариант оссобуко добавляют много картофеля, сельдерей — делают соус софрито. Иногда итальянские шефы томят мясо в красном вине или доливают немного сладкого вина, чтобы было ощущение

Юлия Высоцкая

28 сентября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный рис со шпинатом, грецкими орехами и фетой

Для такого риса подойдет любой рассольный сыр, орехи тоже берите любые, только порубите их ножом, так чтобы остались кусочки. Шпинат можно взять замороженный.

Юлия Высоцкая

12 октября 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(34)

Что готовим

Последние новости

новости

Какие новогодние блюда можно приготовить без духовки — 5 вариантов на любой вкус

Так получилось, что большинство праздничных блюд нужно запекать. А вдруг духовки нет? Это не значит,

Едим Дома

22 декабря 2024

101

новости

Есть или не есть? Как перец чили и горчица влияют на организм

Принято считать, что людям с проблемами ЖКТ не стоит налегать на острые продукты — горчицу, перец

Едим Дома

22 декабря 2024

123

новости

Быстрый рецепт штруделя без теста — его заменит лаваш

Штрудель — идеальный десерт для зимы, но времени на его приготовление в конце года может совсем не

Лиза Кутафина

22 декабря 2024

240

новости

Безглютеновые продукты — уловка маркетологов? Ответ на вопрос знает теледоктор Мясников

Выражение «безглютеновый» или «без глютена» стало очень популярным в последние годы. Производители

Едим Дома

22 декабря 2024

173

Комментарии — 29

Виктория

13 лет назад

Я еле дочитала описание к рецепту, все меня нет, есть только большое желание отведать этого труднопроизносимого, но такого понятного и вкусного блюда:) спасибо за рецепт, конечно самые высокие оценки, + голос:)

Ирада

13 лет назад

Виктория,

Спасибо!

Ирада

13 лет назад

valentina78 угощайтесь!

Valentina 78

13 лет назад

ОоооИрадочка мне бибер долмасы пожалуйста,хоть целый казанок,я съем😀Очень вкусно!5!+1!

Pronya

13 лет назад

Вот это работа!!! Но рецепт того стоит! 5 и голос

Ирада

13 лет назад

Олег,традиционна готовят из баранины или телятины,но я предложила варианты,так как наши вкусы разные и ваши предлагаемые варианты в комментариях тоже пойдут!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Бадымджан,бибяр,помидор долмасы

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0